慎始敬終

唉,吹噓自己是一件很困難的事情 。。。。。。
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有了 Google, 每個人都可以是神廚!

(2017-08-28 06:35:26) 下一個

自己知道自己人品好,別人也知道,這已經是沒有什麽可炫耀的了。

我朋友的大兒子富藍客考上了全美國最好的學校的最好的計算機係,我這個當叔叔的一定要給慶祝一番了。第一是為孩子高興孩子努力有出息考上了好大學,第二是為朋友高興培養出來了他們家裏第一個人才,第三是為我自己高興,活了半輩子談笑有鴻儒往來無白丁呀!

請客慶祝朋友的兒子上大學,就不能再吃那些醋溜土豆絲,番茄炒雞蛋,毛氏紅燒肉或者是酸菜粉絲那些特別接地氣的飯菜了。今天慶祝富藍客中舉,咱全部都吃高大上的東西!

首先要開一瓶好酒,慶祝一下孩子被全球頂尖學校錄取!不過,兒子才十八歲,酒就沒有他的份了,這個酒他可以看不可以喝,華而不實的東西是我和他爹一起分享的。

今天我們要和梁山好漢一樣要大塊吃肉。咱買上好的牛肉 - 雪花牛肉,每人來十斤差不多了吧!據說那牛都是喝啤酒長大的。

但是,我還真的不會做這個牛肉。我這個人不怎麽高大上,一般都是買牛腩燉幾個小時做紅燒牛腩。這樣的牛肉隻是吃過沒有做過。

不過,天下事難不倒想吃雪花牛肉的人,咱們 google !

1) 先把牛肉在室溫裏放4個小時,讓牛肉裏外溫度一致。

2)大火一邊煎188秒,必須有精確秒表記時。

3)烤箱裏用450度的溫度烤七分三十二秒。

4)拿出來,放在有鹽黃油上麵,在室溫下靜置四分鍾。

5)用日本關龍作的牛扒刀切成小塊

6)開吃!

Medium rare, 每人先來這麽四條(Ten pieces)!

富藍客的娘吃不了太生的,再烤一分鍾,估計差不多了。

媽媽咪呀,還是不行,非要吃紅燒牛腩那樣煮了幾個小時的牛肉!唉,眾口難調呀!

趕緊上 google, 繼續查!

要放在火上麵烤,須臾,烤好了,給富藍客的娘的牛肉烤成這樣了,外焦裏不太嫩!是屬於 Well done 那一檔。

烤了智力鱈魚,每人一塊兒,吃了之後會增加智力,哈哈。

美國溫哥華野生三文魚!一人兩塊兒!

燒鴨一盤!(這個不是我烤的,是從中國店買來的,放在家裏烤箱裏十分鍾左右!)

叉燒肉一盤!(也不是我做的,也是從中餐館裏訂的,廣東風味,好看好吃!)

全部都是硬菜!

在廣大人民群眾的強烈要求下,每人一小盤蔬菜沙拉。(蔬菜挺貴的,真舍不得多給他們吃)

我的拿手好菜像雞刨豆腐,鬆仁玉米,幹燒黃魚,醋溜白菜,紅燒排骨,清炒豆苗,鐵板牛柳,拔絲山藥,八盤八碗,滿漢全席什麽的還沒有機會給他們露幾手呢。不過,有了google, 就是半傻子,也能成為頂級廚師,反正,所有的東西都一步一步地按照上麵的來,保證沒錯兒!

最後,步步高巧克力蛋糕!

啊!又過了一個有意義的一天!

趁著酒勁兒,給富藍客同學承諾如下:一年下來,如果成績是全A,牛叔接著請客!下次要做更好的,更有營養的,更高大上的菜品:東北亂燉!

如圖!明年的慶祝美食!

《版權穀歌所有,翻印照搬不究》

 

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閱讀 ()評論 (23)
評論
helensavva 回複 悄悄話 下次也請上我吧~~~哈哈,讒死了!
mychina 回複 悄悄話 回複 'rainfy' 的評論 : 子曰:無肉不歡,無肉不眠,無肉不君王。
rainfy 回複 悄悄話 雖然不太吃肉,但看你烤的牛肉,真棒!
fonsony 回複 悄悄話 第三是為我自己高興,活了半輩子談笑有鴻儒往來無白丁呀!
mychina 回複 悄悄話 回複 '夏天的夏' 的評論 : 東北人都喜歡,哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 'FayArk' 的評論 : 哈哈哈哈,罪過罪過。。。
FayArk 回複 悄悄話 阿嚏! 這些酒菜太誘。我們今晚不做飯了,就盯著你的這個博客解饞!
夏天的夏 回複 悄悄話 明年的那個最好吃!
mychina 回複 悄悄話 回複 '老姐' 的評論 : 我們來到這個世界上,就是要糟蹋東西的。

糟蹋東西,我已經習慣了,哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 '吟兒' 的評論 : 是呀是呀,子曰,男人不會煎牛排,枉到大千世界來!
老姐 回複 悄悄話 還得有紅酒。
老姐 回複 悄悄話 吃的這麽亂,神馬意思。糟蹋了香檳和雪花牛智力魚。這三樣加沙拉甜點(雖然做的沒啥水平樣),點到為止就好了。
mychina 回複 悄悄話 回複 '南島水鳥' 的評論 : 吞拿魚?沒聽說過,哈哈
mychina 回複 悄悄話 回複 'Blue-Crab' 的評論 : 我們這裏比較嚴謹,倒一杯冰水都需要理由,哈哈
南島水鳥 回複 悄悄話 煎雪花牛肉像是吞拿魚,雪魚像三文魚,還是那盤叉燒饞人,口水 : ) )
吟兒 回複 悄悄話 還真是,這文學城真是美食藝術家的天堂,大廚濟濟。 叫我LG來看看, 那牛排得自己做
Blue-Crab 回複 悄悄話 咱這嘎達給癟犢子整個亂燉不用理由
mychina 回複 悄悄話 回複 'firstuncle' 的評論 : 嗯哪,整個文學城的人都知道你臉皮薄,比錫箔紙還薄,哈哈
firstuncle 回複 悄悄話 牛郎你吃牛有點人吃人的感覺,不厚道啊。
我很好奇你做飯的時候拿個相機卡卡卡卡卡卡,難道他們沒有異樣的小眼神?反正有客人我是不敢照菜,即使再想。說明我臉皮比你薄。
我侄女倒是有這毛病,被我痛斥--快吃!
mychina 回複 悄悄話 回複 'polebear' 的評論 : 這個世界上並不是你吹牛,別人也會像你一樣吹牛,哈哈哈。
polebear 回複 悄悄話 哈哈,有了古老師,方便你吹牛
mychina 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 好呀,加拿大的人,除了溫哥華的人我不歡迎之外,哈哈。。。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 真是太誘人了,去你家吃飯,先吃一周水煮大白菜吧。。。
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