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自己知道自己人品好,別人也知道,這已經是沒有什麽可炫耀的了。
我朋友的大兒子富藍客考上了全美國最好的學校的最好的計算機係,我這個當叔叔的一定要給慶祝一番了。第一是為孩子高興孩子努力有出息考上了好大學,第二是為朋友高興培養出來了他們家裏第一個人才,第三是為我自己高興,活了半輩子談笑有鴻儒往來無白丁呀!
請客慶祝朋友的兒子上大學,就不能再吃那些醋溜土豆絲,番茄炒雞蛋,毛氏紅燒肉或者是酸菜粉絲那些特別接地氣的飯菜了。今天慶祝富藍客中舉,咱全部都吃高大上的東西!
首先要開一瓶好酒,慶祝一下孩子被全球頂尖學校錄取!不過,兒子才十八歲,酒就沒有他的份了,這個酒他可以看不可以喝,華而不實的東西是我和他爹一起分享的。
今天我們要和梁山好漢一樣要大塊吃肉。咱買上好的牛肉 - 雪花牛肉,每人來十斤差不多了吧!據說那牛都是喝啤酒長大的。
但是,我還真的不會做這個牛肉。我這個人不怎麽高大上,一般都是買牛腩燉幾個小時做紅燒牛腩。這樣的牛肉隻是吃過沒有做過。
不過,天下事難不倒想吃雪花牛肉的人,咱們 google !
1) 先把牛肉在室溫裏放4個小時,讓牛肉裏外溫度一致。
2)大火一邊煎188秒,必須有精確秒表記時。
3)烤箱裏用450度的溫度烤七分三十二秒。
4)拿出來,放在有鹽黃油上麵,在室溫下靜置四分鍾。
5)用日本關龍作的牛扒刀切成小塊
6)開吃!
Medium rare, 每人先來這麽四條(Ten pieces)!
富藍客的娘吃不了太生的,再烤一分鍾,估計差不多了。
媽媽咪呀,還是不行,非要吃紅燒牛腩那樣煮了幾個小時的牛肉!唉,眾口難調呀!
趕緊上 google, 繼續查!
要放在火上麵烤,須臾,烤好了,給富藍客的娘的牛肉烤成這樣了,外焦裏不太嫩!是屬於 Well done 那一檔。
烤了智力鱈魚,每人一塊兒,吃了之後會增加智力,哈哈。
美國溫哥華野生三文魚!一人兩塊兒!
燒鴨一盤!(這個不是我烤的,是從中國店買來的,放在家裏烤箱裏十分鍾左右!)
叉燒肉一盤!(也不是我做的,也是從中餐館裏訂的,廣東風味,好看好吃!)
全部都是硬菜!
在廣大人民群眾的強烈要求下,每人一小盤蔬菜沙拉。(蔬菜挺貴的,真舍不得多給他們吃)
我的拿手好菜像雞刨豆腐,鬆仁玉米,幹燒黃魚,醋溜白菜,紅燒排骨,清炒豆苗,鐵板牛柳,拔絲山藥,八盤八碗,滿漢全席什麽的還沒有機會給他們露幾手呢。不過,有了google, 就是半傻子,也能成為頂級廚師,反正,所有的東西都一步一步地按照上麵的來,保證沒錯兒!
最後,步步高巧克力蛋糕!
啊!又過了一個有意義的一天!
趁著酒勁兒,給富藍客同學承諾如下:一年下來,如果成績是全A,牛叔接著請客!下次要做更好的,更有營養的,更高大上的菜品:東北亂燉!
如圖!明年的慶祝美食!
《版權穀歌所有,翻印照搬不究》
糟蹋東西,我已經習慣了,哈哈
我很好奇你做飯的時候拿個相機卡卡卡卡卡卡,難道他們沒有異樣的小眼神?反正有客人我是不敢照菜,即使再想。說明我臉皮比你薄。
我侄女倒是有這毛病,被我痛斥--快吃!