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玉米麵發糕，是中國老百姓最最家常的主食，在中國的北方，比烙餅普及，甚至比饅頭還普及，玉米屬於粗糧，玉米麵當然屬於粗糧，玉米麵發糕肯定屬於粗糧！
其實，現在的玉米麵發糕，玉米麵已經不是主力隊員了。為了有了好的口感，為了粗粗的玉米麵不喇嗓子，玉米麵裏摻了不少其他元素。
好吃的牛氏玉米麵發糕配置秘方：
8 oz 的美國北達科他州2016-2017年產的中細玉米麵
10 oz 西雅圖精致白麵
2 oz 的田納西白糖
2 oz 的南加州NF豆麵
3個走地雞下的當天雞蛋
二分之一塊愛爾蘭無鹽 butter
2勺希臘橄欖油
2勺東方牌 yeast
1勺大力Baking Powder
一杯左右的純淨水
將這些好東東放在一起花30分鍾攪勻，要比烙餅的麵還軟一些。
然後放在90度的溫度下3.5小時。
用煤氣燒火的蒸鍋大火蒸20分鍾。
出鍋之後，必須要等4分鍾再吃，否則燙嘴。
這樣的玉米麵發糕鬆軟可口香甜有玉米麵和豆麵的香味，還有butter的餘香，人見人愛。
玉米麵發糕上可以點綴紅棗、葡萄幹、芒果丁、菠蘿丁等帶有甜味的美食。
注：玉米麵發糕不能就著咖啡喝，否則體內荷爾蒙含量銳減，您考慮吧！
阿嚏！
《版權玉米麵所有，翻印吃發糕不究》
我第一不知道溫度多少合適，第二也不知道烤多長時間。因為我從來沒有聽說過烤玉米麵發糕的。在中國沒有聽說過，在外國也沒有聽說過。
非常SORRY.
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你還養雞嗎
烤牛肉!
我問你烤肉方法，你可能沒看到，我還等著呢！
做個玉米麵發糕還要滿世界去采購。