慎始敬終

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中國十七大名酒點評

(2014-05-13 06:24:51) 下一個

這篇文章是我的偶像平山攛掇的,我今天無聊無知,掱上來!



很多人反對喝酒,認為浪費而且傷身,這是純物質的觀念,作為一個社會屬性的人,必然還需要具備更多的精神層麵享受。白酒,是滲透到中國人血液裏的文化符號,喜也喝,憂也喝,不喜不憂壯膽還得喝,來個知己,表達個敬意,接待個親朋,凡是正式一點的場合,沒酒就不成席了,所以曆史上幾次政府禁酒都不了了之,這個東西就跟放鞭炮一樣,可以引導,但無需以己之忌,阻人之好。好了,言歸正傳,下麵逐一點評:

中國十七大名酒:

一、瀘州老窖(高端國窖1573)

第一批被評上的中國名酒,也是目前國內銷量最大覆蓋最廣的白酒品牌之一,是濃香型白酒的代表,酒質很有保障,相對川酒其它品牌,勁比較大,容易找到喝酒的感覺。主打品種瀘州老窖特曲,自從提價後,有點不接地氣了。現在主流銷售的反而是幾十元一瓶的各種副品牌,比如瀘州老窖頭曲六年陳,算是中國中檔白酒第一品牌,性價比很高。

瀘州老窖的高端子品牌國窖1573,在市場上前期也是可圈可點,一度成為白酒新貴的領軍品牌,可惜2012年沒有清醒的頭腦,跟著茅台五糧液起哄,要做中 國的奢侈品,價格抬到了1000元以上,一下子閃了腰,現在五糧液才賣600多一點,傻子還喝它呀!很像女演員景甜,姿色平平演技平平,非要跟一線明星一起湊,結果還是紅不起來。
友情提醒:瀘州老窖係列真假李逵眾多,記住挑選瀘州老窖股份公司的,這個是正房哦。

二、汾酒

汾酒的曆史地位很冤枉,從資格上說國酒應該是它。開國大典國宴是1949年9月,那時候茅台鎮還在國民黨的手裏,但是貴州人顯然比山西人會講故事,恁是忽悠的全國人民相信開國大典喝的是茅台,茅台成了國酒,這裏澄清一下,汾酒別謝我,我隻是講一個曆史事實!

“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”說的就是汾酒,汾酒旗下三個牌子都是江湖一流好漢,汾酒、杏花村、竹葉青,品質都很不錯。汾酒跟當年閻錫山一樣,牢牢的守住了山西大本營,在山西白酒市場,任你東南西北風,山西喝酒就認它。汾酒是清香型代表,香味純正,幹淨綿長,酒質在國內絕對一流,無可置疑。唯一不足的是口感清淡,不夠豪爽,隻能是牧童遙指的靈動及小雨綿綿的溫婉氣象,沒有李尋歡、令狐衝那種曠達豪邁。
友情提醒:少買杏花村,這個品牌汾酒集團多是外包給別人生產。

三、茅台

茅台先是鼓吹自己是開國大典酒,後來鼓吹天天喝它不傷肝,完全忘了許世友逝於肝癌,完全不顧基本的科學常識。茅台還講了一個巴拿馬獲獎的故事,據說摔酒壇子,濃香撲鼻,征服了評委,拿了大獎。講的繪聲繪色,純屬扯淡,參加博覽會的5個中國白酒品牌都是金獎,這才是事實,茅台狡猾大大的。

吐完糟,做人還是要厚道,茅台酒還是不錯的,或者說很好的。茅台是醬香型的代表,酒香濃鬱,口感厚重,回味悠長,空杯存香持久,尤其存放幾年以後,口感更是綿長醇厚,以至於很多做假酒的會滴上幾滴“敵敵畏”,好模仿茅台的醇厚感,所以喝假茅台也比喝其它名酒的假酒風險高,嗬嗬!。

茅台酒如果單純從品質上而論,排除口感偏好,說它是國內白酒領頭羊,應該實至名歸,茅台喝醉後一般不會出現上頭現象,第二天起來,基本沒有頭重腳輕的感覺。
友情提醒:很多茅台鎮小作坊出品的酒,到處打茅台的旗號,最典型的是賴茅,和茅台一毛錢的關係都沒;還有那些“特供”“專供”,全是扯大旗拉虎皮,茅台自2006年就不再玩這些了,統統不要相信。

四、西鳳

中國繼汾酒之後的又一個山頭王。西鳳酒也是第一批中國名酒,酒體風格非常獨特,喜歡的趨之若鶩,不喜歡的避之不及,因此,西鳳在陝西市場幾乎水潑不進,絕對的龍頭老大,銷量非常好。但是東出潼關,就虎落平陽。西鳳是鳳香型的代表,以豌豆作曲,自成一派,酒很好,喜歡的不妨多喝幾杯,我是喝不了。
友情提醒:買西鳳酒,一定看清它的香型,要買鳳香型,這個才是它的特色及優點,那些濃香型的西鳳酒,純屬賺錢的勾當。

五、五糧液

五糧液的廣告每每讓人感到自戀,尤其到處掛“世界名酒”這一廣告,有錢,牛逼,違反廣告法也不怕,反正在中國,什麽它都能搞的定。不過提醒一下它,最近好像專門打擊蔑視法律的,東莞那些酒店後台據說也不一般哦。

五糧液是濃香型白酒的嬌嬌者,也是白酒營銷的佼佼者,一度數年領先國內食品行業,直到2005年還把茅台踩在腳下,是國內絕對的名酒,但和世界扯不上邊,全世界除中國大陸外,沒有幾個地方喝濃香型白酒,當年為了完成外匯營收,每年搞不少出口酒,基本在海關一日遊,都倒回來了。這兩年茅台風頭正勁,五糧液是名副其實的老二了。

五糧液酒是大曲型白酒,香氣悠久,滋味醇厚,進口甘美,入喉淨爽,各味諧調,酒質絕對國內一流,除了有點貴,沒有什麽可以挑剔,好酒。
友情提醒:買五糧液,一定要到有五種糧食大酒瓶的專賣店,這個正宗,路邊的煙酒店,基本不可信。

六、董酒

董酒是老牌子了,當年的八大名酒之一,酒質不錯,風格獨特,因為體製原因被市場拋棄,又因為它的香型太小眾,如今已然沒落。最近的廣告語“不喝董酒不懂酒”,很有點阿Q精神,有點像不認識阿Q的人,都不是正常人一樣,嗬嗬!
友情提醒:喜歡它香型的人,還是可以選擇的,老名酒,質量有保障。

七、古井貢

古井貢領軍人物是王效金,絕對的人才,帶領古井走向巔峰,2008年被判無期徒刑,令人扼腕。從紅塔的褚時建、到健力寶的李經緯,再到古井的王效金,對於中國的企業家被判刑,我的感受很複雜。希望王總出來後,可以出一款“王橙”或者“王桔”,我一定會購買,因為對做實業的人,我內心一直充滿敬意。

跑題了,古井貢酒屬於濃香型,和五糧液一樣都是大曲酒,當年的營銷做的很好,業內有“南有王國春北有王效金”之說,古井貢是款好酒,值得品鑒。
友情提醒:古井貢屬於區域性品牌,中低檔酒居多,相比較一般品牌,酒質還是值得信賴。

八、全興大曲(高端水井坊)

喜歡足球的人都記得那個“雄起”的全興隊,可惜如今已經風光不再了。全興最早為國企,2000年初被楊肇基團隊改製為民營企業;幾經周折,2011年帝亞吉歐經商務部批準完全控股水井坊企業,成為外資企業,假洋鬼子;全興最旺時,大江南北,長城內外,紅透華夏大地,中間推出的高端品牌水井坊,改變了“茅五劍”老三架馬車一統天下的格局,給其它名酒廠信心和勇氣對高端挑戰,後來瀘州的國窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起,重新洗了一把高端白酒的牌。可惜水井坊酒質是硬傷,被1573和舍得酒雙雙趕上,現在前途堪憂。

全興酒什麽都好,也不貴,但是可惜的是上頭,一喝就蒙,第二天腦殼還疼,再加上營銷一直跟不上,所以江山日下,估計不久的將來,全興就隻是個傳說了。
友情提醒:不建議購買,包括水井坊。

九、劍南春

劍南春是所有名酒裏最獨特的一個,它是唯一真正改製成為民營企業的名酒廠,在此恭喜喬天明喬老爺子,後麵改製的幾個名酒廠要麽非死即傷,要麽妥協認命,相比較而言,喬老爺子的出手就快準狠了,應了天下武功,唯快不破的真理,成功的從體製突圍,以至劍南春成為中國名酒的小三。

劍南春酒曆史悠久,“唐時宮廷酒,盛世劍南春”,多少有些依據,酒體香度也很好,馥鬱濃香,口感不錯。但我一喝劍南春就上頭,腦殼炸痛,很多人都有這種現象,所以我至今納悶,後果如此嚴重的酒為什麽能賣的這麽好?難道是定位?不解不解!
友情提醒:接待副科級幹部,當你買不起茅台五糧液的時候,可以選擇劍南春。

十、洋河大曲及雙溝(2個)

洋河大曲近年表現搶眼,靠洋河藍色經典一戰成名,體量直逼行業前三,現在又把雙溝收入囊下,一時風光無二。唯一的問題是發展的太快太快太快太快了,快的要命啊,可惜白酒不是純工業品,可以無限複製,畢竟釀造需要時間,存放還需要時間,生產怎麽能跟得上呢?對了,酒不夠,酒精湊。2013年網上爆出洋河酒精門,因為發展太快,原酒跟不上,隻好在四川小酒廠收購原酒,同時加大食用酒精比例,這種為賺錢降低品質的做法,不值得提倡。今天的洋河藍色經典與2005年洋河藍色經典,名字還是那個名字,酒質恐怕不是那個酒質了,而且假酒眾多,2013年洋河銷售已受重挫,2014年不知後事如何,且看未來發展。
友情提醒:結婚或者辦什麽酒席可以選擇,畢竟是流行酒,麵子上安全,自己喝就不推薦了哈。

十一、郎酒

郎酒也是民營企業,不過是資本運作而成的“蛇吞象”,當年是行業典範,如今,“出來混遲早都要還的”這句話應在了郎酒身上,牽扯四川官場風暴,王俊林被調查的傳聞一再升級,恐怕難以全身而退。想當年,郎酒作為四川醬香代表,準確定位在茅台之下,采取群狼戰術,發動群眾參與,大搞開發,成為行業成長最快的企業之一,到如今兵敗如山倒,市場一片哀鴻,經銷商群龍無首,各自為戰,正應了人無千日好,花無百日紅的老話。

郎酒的酒質確實很好,對得起中國名酒這個稱號,尤其是它的紅花郎係列,酒體風格明顯,醇厚柔和,值得推薦。
世事難料,來來來,你我喝一杯十年紅花郎,祭奠一下神采飛揚中國郎吧!
友情提醒:紅花郎的酒質很好,值得購買!

十二、寶豐、宋河、黃鶴樓、武陵春(4個)

這幾個二貨不知道當年怎麽品上的中國名酒,當然,今天也沒有幾個人還記得他們是中國名酒,河南的宋河因體製靈活,在本土火了一段時間,以其上頭而著稱,現在已經不行了;寶豐酒困守一隅,一直無所作為;黃鶴樓酒比黃鶴樓煙,判若泥雲,至於連做酒的人都不太清楚的武陵春,被聯想收購了,至今不知所蹤。
友情提醒:如果矮子裏麵挑將軍,寶豐最值得購買。

十三、沱牌(高端舍得)


沱牌,這個名字不好聽,拗口,不知道當時怎麽起的,後來才知道江水回旋的地方叫沱,要是酒廠當年建在江水直流的地方,會不會叫直牌呢,這個問題我陷於了嬸嬸的思考。名字不太好聽,但是酒質很好,回味比較甜,這是它區別其它川酒最重要的地方。沱牌還有個好處,喝了不上頭不口感,喝醉了呼呼大睡,半夜一般不會起來找水喝,第二天基本不影響工作,這個硬功夫沱牌做的好。屬於一個良心企業,另外比較便宜,一點不裝逼。 它的舍得酒聽說酒質也很好,太貴,沒喝過,但名字不錯,有舍有得嘛!

《版權完全沒有,翻印沒人去究》

注:中國名酒千千萬,這裏隻不過是其中之十七,如果誰還不服氣,盡管增加,得罪了哪位,去找平山算賬!打罵踢砍刀切斧剁本人概不支持,阿嚏 。。。。。。。

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評論
icegene 回複 悄悄話 回複 '大漢唐' 的評論 :

哈哈, 你是行家,我是胡鄒。想那曹操短歌行“對酒當歌,人生幾何? 譬如朝露,去日苦多。 慨當以慷,憂思難忘。 何以解憂,唯有杜康。” 杜康應該大大有名。
大漢唐 回複 悄悄話 回複 '穿越回漢唐' 的評論 :
有點過了吧?!
我也對“夷狄侵犯中原特別是滿清韃子入侵漢人江山”痛心疾首,卉木本是無情物 牽動長江萬古愁!
大漢唐 回複 悄悄話 回複 'icegene' 的評論 :
大名鼎鼎的杜康——你是指發明原始酒的杜康,還是指後人穿鑿附會弄出的玩意兒(汝陽杜康還是白水“杜康”)?——後者最多稱得上地方曆史名酒。
中國名酒是國家評定的質量最高的酒。中國共進行過5次對白酒的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、沱牌曲酒等酒在曆次國家評酒會上都被評為名酒。 在“國家名酒”之外還有“國家級優質酒”(部優即輕工部優質酒)的級別,國家級優質酒的評比與名酒的評比同時進行。早年矜持自重時這名頭還算金貴,象秦池、孔府、杜康之流隻能跑到國外買個布魯塞爾金獎。但今天在名酒隊伍不斷的擴軍和名酒本不斷的擴產下,“國家名酒”和“國家級優質酒”早就爛大街了。拉菲、LV、維也納廳啥金字招牌也扛不住盛世天朝人可勁兒造。
icegene 回複 悄悄話 大名鼎鼎的杜康呢?
穿越回漢唐 回複 悄悄話 這些酒都是夷狄侵犯中原特別是滿清韃子入侵漢人江山後喝的。我們漢人特別是精英喝主流是不喝這個的,喝雅酒。亡國奴漢人把韃子文化推崇備至,卻把自己祖宗文化丟棄實乃漢奸
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 回複 '大漢唐' 的評論 : 博主不想我們猜中,既然被別人說出來了,他可能打死也不寫土的浪漫了
SnowFallingOnWater 回複 悄悄話 還以為茅台和五梁液是前一,二名呢,不過茅台真的是好東東,口感好,第二天又不會頭疼。

那個假酒怎麽會用敵敵畏?那個不是有毒的嗎?還是牛哥又來忽悠我們
大漢唐 回複 悄悄話 無聊:自己沒有那麽多故事、沒有那麽些才華、沒有那麽好的文筆但是也想欣賞、也想把一些好的文章同親朋好友們分享於是乎就轉帖。雖然有點兒無聊,但是,那是轉帖的最高境界。我本人就無聊過而且今後還可能無聊。無聊的時候就會滋生一些故事,說不定還會有豔遇。

這是轉帖的第一層境界?
五行還缺土呢?
SweetBaobao 回複 悄悄話 那我下次就嚐一嚐董酒和郎酒紅花郎。可這五糧液到哪裏可以找到“有五種糧食大酒瓶的專賣店”?
大漢唐 回複 悄悄話 因緣際會,92年的畢業論文是在寶豐酒廠做的。那時,寶豐和宋河剛躋身國優(即中國名酒需藏三年才可出廠,部優即地方名酒需藏一年才可出廠),那時廣告戰剛有點雛形,記得山東的泰山剛流行,但還不太爛。秦池一出,神州大地再也無人認真做酒.後來,寶豐落入資本手裏,更是江河日下。那句“不過是好酒”就是句大白話,如改成“不過是酒好” 則神韻全出。後來,張海果然入獄出逃不提。。。
清香和醬香的酒醉後一般不會出現上頭;濃香型的酒一般是窖藏,醉後易上頭,吐時帶泥腥味,五糧液例外,可見是好酒!
且讓我們不分貴賤一碗酒,一路看天不低頭哇!
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