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京城美食:海蠣煎

(2012-01-24 07:25:35) 下一個

京城美食:海蠣煎


海蠣煎, 用閩南話講是蚵仔煎。海蠣就是牡蠣,據說可以滋陰壯陽使男人產生更多的精子和雄性激素因此南方人多吃生牡蠣以壯其陽。按理說,海蠣煎應該是福建名吃,但是,天下美食匯京城,天下最好吃的海蠣煎莫過於在北京馬甸橋西北角的七省市辦事處裏的福建省駐京辦事處的小食堂裏做的了。




京城北三環馬甸橋的西北角的馬甸南路南口豎立著一塊特殊的指示路牌,七塊藍底白字的路牌一字排下從上到下依次寫著:江西省駐京辦事處、湖南省駐京辦事處、山東省駐京辦事處、福建省駐京辦事處、浙江省駐京辦事處、吉林省駐京辦事處和中國石化儀征化纖駐京聯絡處。



順著路口往北走,很容易發現路東的馬甸南路2號院有3個獨立的院門,分別是:贛湘魯閩蘇浙吉駐京辦管理處和湖南、福建駐京辦,江西、浙江駐京辦,山東、吉林和儀征化纖駐京辦。從任何一個門進入2號院,都能到達七個之中任何駐京辦。
    
大院內由南至北的三棟臨街樓房,分別是湘都賓館和八閩賓館、贛人之家和曾經的浙江駐京辦賓館、山東賓館和雪鬆賓館。雖然是兩個駐京辦賓館共用一棟樓,但也旗幟鮮明地用不同的顏色區分開來。

就是那個福建駐京辦事處的小食堂裏有全北京最新鮮的牡蠣、全北京最驕傲的福建菜師傅和全中國最好吃的福建名菜:海蠣煎



七省市駐京辦事處的菜,價廉物美,絕對正宗。一個去處,數種風味,盡顯天下美食。

《美食京城所有,翻印福建不究》

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評論
三腳梅 回複 悄悄話 “蚵仔煎”說是福建名菜有點過了,它隻是廈門、閩南一帶的小吃,後來傳到台灣,在蚵仔煎裏麵加更多的蔬菜,風味略有不同。蚵仔煎要好吃,關鍵在蚵仔們的袖珍(粒小)和新鮮。
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