做一個懶人菜，貨真價實

疫情期間，許多人因為整天待在家裏，缺乏鍛煉，體重蹭蹭蹭地往上漲，甚至有的人完全胖成了另外一個樣。而自律的人每天堅持合理控製飲食，堅持做瑜伽，舉杠鈴，跳舞，而不是徹底放縱自己。

我家男人不但自律，還勞碌，每天睡醒就起床，從不賴床。疫情期間勞逸結合，安安靜靜地已經讀完《官場現形記》、《危險關係》、《媽閣是座城》，他喜歡嚴歌苓的小說，對人物的心理描寫特別到位，所以又接著讀嚴歌苓的另一本小說《小姨多鶴》。

對著電腦看久了就想幹點活，前兩天把後院的木門油了一遍，今天把樓上樓下的窗戶都抹幹淨了。通常搞衛生是我的活，現在都宅家了，我讓點活給他活絡活絡筋骨。

為了表達我的謝意，今天親自下廚做他最喜歡吃的羊腩煲。通常去唐人街吃飯，他都喜歡點羊腩煲，後來我學著做了幾次，他說我做的比餐廳的還好吃。現在想吃這道菜時就讓我做。

餐館的羊腩肯定都是事先煮好放冰箱的，有人點羊腩煲這道菜的時候，再放入一些雜菜和調料一起煮熱，要不一頓飯要等多久呢。

自己做的羊腩煲，新鮮火辣，原汁原味，貨真價實，而且幹淨衛生，吃得放心。

我先把一盒羊腩斬成一段段，倒入滾水中煮幾分鍾，去掉一些膻味，再用冷水衝洗幹淨。

把鍋燒熱，放少許油爆香薑和蒜，再放入洗幹淨了的羊腩，加入料酒、生抽，再擠半個新鮮的檸檬汁和幾片當歸一起炒香後加入開水，燒開後加入事先準備好的3個香菇和一根胡蘿卜，小火燉40分鍾後再加入事先浸泡好的2條腐竹，還可以放幾片大白菜吸收油脂。

關火前放一塊豆腐乳調調味，一大盆的羊腩煲做好了。今天就簡簡單單的一個菜，既有肉又有菜，還有湯汁，配上米飯，非常的美味。把兩個人都吃撐了。

[我生活著]

回複 '黑貝王妃' 的評論 : 是嗎？又拍成電視劇了。嚴歌苓厲害哦！

[黑貝王妃]

小姨多鶴的電視劇也挺好看的，孫儷演的。

[我生活著]

回複 '南山鬆' 的評論 : 我做菜沒有技術含量，簡單易做，試試吧。

[我生活著]

回複 '業餘廚子' 的評論 : 這是我的做法，肯定還有很多不同的做法，喜歡吃辣的放點辣椒應該也不錯。

[我生活著]

回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 謝謝禾兒！這就是懶人菜，一鍋熟。

[我生活著]

回複 '曉青' 的評論 : 多喝羊肉湯對女人有好處。

[南山鬆]

生活真是會做，也跟著學習一下：）

[業餘廚子]

原來羊腩煲是這麽做的！學習了。

[燕麥禾兒]

對了，還有——————漂亮！色絕對是重要的。:-)

[燕麥禾兒]

簡單、健康、美味！讚！

[曉青]

我喜歡做羊肉湯！

[我生活著]

回複 'mymover' 的評論 : 歡迎，歡迎！以前我不吃羊肉，不喜歡那膻味，多放些薑蒜和檸檬，能把那味道壓住。

[mymover]

坐著沙發品美食：）