疫情期間，許多人因為整天待在家裏，缺乏鍛煉，體重蹭蹭蹭地往上漲，甚至有的人完全胖成了另外一個樣。而自律的人每天堅持合理控製飲食，堅持做瑜伽，舉杠鈴，跳舞，而不是徹底放縱自己。

我家男人不但自律，還勞碌，每天睡醒就起床，從不賴床。疫情期間勞逸結合，安安靜靜地已經讀完《官場現形記》、《危險關係》、《媽閣是座城》，他喜歡嚴歌苓的小說，對人物的心理描寫特別到位，所以又接著讀嚴歌苓的另一本小說《小姨多鶴》。

對著電腦看久了就想幹點活，前兩天把後院的木門油了一遍，今天把樓上樓下的窗戶都抹幹淨了。通常搞衛生是我的活，現在都宅家了，我讓點活給他活絡活絡筋骨。

為了表達我的謝意，今天親自下廚做他最喜歡吃的羊腩煲。通常去唐人街吃飯，他都喜歡點羊腩煲，後來我學著做了幾次，他說我做的比餐廳的還好吃。現在想吃這道菜時就讓我做。

餐館的羊腩肯定都是事先煮好放冰箱的，有人點羊腩煲這道菜的時候，再放入一些雜菜和調料一起煮熱，要不一頓飯要等多久呢。

自己做的羊腩煲，新鮮火辣，原汁原味，貨真價實，而且幹淨衛生，吃得放心。

我先把一盒羊腩斬成一段段，倒入滾水中煮幾分鍾，去掉一些膻味，再用冷水衝洗幹淨。

把鍋燒熱，放少許油爆香薑和蒜，再放入洗幹淨了的羊腩，加入料酒、生抽，再擠半個新鮮的檸檬汁和幾片當歸一起炒香後加入開水，燒開後加入事先準備好的3個香菇和一根胡蘿卜，小火燉40分鍾後再加入事先浸泡好的2條腐竹，還可以放幾片大白菜吸收油脂。

關火前放一塊豆腐乳調調味，一大盆的羊腩煲做好了。今天就簡簡單單的一個菜，既有肉又有菜，還有湯汁，配上米飯，非常的美味。把兩個人都吃撐了。