紫芋紅燒肉、大果盤

感恩節開始，就是party time啦！

感恩節是去一個朋友家過的。我帶了一瓶酒和一道“紫芋紅燒肉”。名字是瞎起的，叫錯了您別介意。



上次從大華買了一個紫色地瓜purple yam，本來想用來熬大米粥試試看。結果在網上看到一位比我動作快的，熬出了紫色的粥，加了點兒堿又把紫色的粥變成藍綠色的了。於是我的紫地瓜就歇了，這回用到了紅燒肉上。

紅燒肉俺就不廢話了，地球人都知道。把紫地瓜去皮切滾刀塊，放油裏煎熟，撈起盛放到砂鍋裏。紅燒肉燒到還剩下一點湯時勾芡倒在地瓜上。吃的時候把砂鍋燒熱，放綠葉點綴。這個紫色地瓜還挺甜的，比用芋頭或土豆都好吃。


昨天輪到老逆來主辦我們一幫朋友的聚會。因為前一晚大家都吃過火雞了，所以不包括火雞。

老逆做的菜有：

東北拉皮
薰鮭魚
炸春卷
老醋花生
酸辣黃瓜卷拌雪梨
鬆仁玉米
炒鱔絲
素炒鮮菜（銀杏、百合、鮮菇、芹菜）
泡菜火鍋
水煮魚
幹炸丸子
Lasagna
豌豆黃
粽子
冰糖銀耳羹

朋友們帶來：糖醋排骨、鮮蝦魷魚、年糕、酒釀圓子、素雞、獅子頭。

大家是連吃帶喝，又聊又笑，幹了一打青島純生、一瓶白酒、三瓶紅酒。痛快！

不好意思，歡聚一堂之後，大家忙著吃著喝著，俺根本沒時間照相。隻是下午作了一個大果盤，還有時間照一下：