別小看“決明子”的功效，價廉物美。

“決明子”是一種中藥，別名“草決明”、“假綠豆”。其外形不規則，有棱方形或短圓柱形，長3——7毫米，寬2——4毫米，表麵平滑有光澤，呈綠棕色或暗棕色，質地堅硬，不易破碎，如果炒熟後用牙咬開，便有一股焦香味。 ­

醫書記載：決明子性微寒，味甘、苦、鹹，主治頭痛眩暈、目暗不明、大便秘結。 ­

其一是：用炒熟的決明子9——13克放入杯子，再加入菊花7——8朵和少些枸杞子，泡開水長期服用，能起到明目散障的作用。 ­

其二是：取生決明子若幹，用中火在鐵鍋中炒五至六分鍾，見其表麵漸漸失去光澤，呈現出棕黃色，並連連有爆裂聲發出，同時有焦香味逸出時，便可熄火停炒，等涼透後裝入瓶子或塑料袋中。然後每天早晨取出10——15克，放入杯子中，衝泡五杯以上開水服用，連服一個月以上，便有減肥和降血脂的效果了。 ­

決明子性甘、苦，微寒。決明子能清肝明目，利水通便。治肝炎、肝硬化腹水、高血壓、小兒疳積、夜盲、風熱眼痛、習慣性便秘。 ­

介紹決明子的幾種衝泡方法和功效： ­

（一） 決明子茶 ­

材料：決明子500克 ­

調製：1、事先將決明子放入鍋中，以火炒黃，並放入瓶中保存。 ­

2、取20克決明子，放入杯中，以滾水衝泡，即可飲用。 ­

功效：保護視神經，能減輕視力模糊症狀，防治青光眼與白內障。 ­

（二)決明子菊花茶 ­

材料：決明子20克，菊花12克，烏龍茶6克。 ­

調製：1、將決明子和菊花洗淨，與茶葉一同放入杯中。 ­

2、加入沸水，燜約10分鍾即可飲用。 ­

功效：有效幫助降低血脂，改善習慣性便秘，降血壓。 ­

（三）決明子麥芽茶 ­

材料：決明子15克，麥芽25克，山楂25克，茶葉8克，荷葉8克。 ­

調製：1、將決明子、山楂與麥芽一起放入鍋中，加入清水煮約20分鍾。 ­

2、加入茶葉、荷葉後，再煮片刻。 ­

3、濾出渣滓，並將茶汁倒出。 ­

4、茶汁加適量水再煮，直至煮沸，稍涼便可飲用。 ­

功效：能有效地降低血脂。 ­

（四）決明子枸杞茶 ­

材料：枸杞子12克，決明子10克，綠茶8克。 ­

調製：1、將枸杞和決明子洗幹淨後連同茶葉一同放入杯中。 ­

2、衝入沸水，燜約10分鍾即可飲用。 ­

功效：具有降低血脂、滋補腎髒的作用。 ­

　1.決明子綠茶: ­

　　原料：決明子、綠茶各5g。 ­

　　製法：將決明子用小火炒至香氣溢出時取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，中入沸水，浸泡3～5分鍾後即可飲服。隨飲隨續水，直到味淡為止。 ­

　　功效：此茶清涼潤喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤腸通便、明目益睛之功效。 ­

　　適應證：適用於高血壓、高脂血症、大便秘結、視物模糊等 ­

　　注意：茶葉“產徽者名鬆蘿，長於化食；產浙紹者日日鑄，長於清長；產閩者日建茶，專於癖瘴；產六合者日苦丁，專於止痢；產滇南者日普洱茶，則兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽鬆蘿茶及雲南普洱茶為佳。決明子以顆粒均勻、飽滿、黃褐色者為佳，炒時有香氣溢出即可，不要炒糊，以免影響療效。決明子茶苦寒傷胃，因此，脾胃虛寒、氣血不足者不宜服。茶葉中含有咖啡因，有醒腦提神之功，因此，夜晚不宜飲茶，以防失眠。 ­

　　2.杞菊決明子茶 ­

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克。 ­

　　製法：將枸杞子、菊花、決明子同時放入較大的有蓋杯中，用沸水衝泡，加蓋，悶15分鍾後可開始飲用。 ­

　　用法：當茶，頻頻飲用，一般可衝泡3至5次。 ­

　　功效：清肝瀉火，養陰明目，降壓降脂。用於肝火陽亢型腦卒中後遺症，症見肢體麻木癱瘓，頭暈目眩，頭重腳輕，麵部烘熱，煩躁易怒，血壓增高，舌質偏紅，苔黃，脈弦。 ­

　　3.菊楂決明茶 ­

　　原料：潔淨菊花10克﹑生山楂片10克﹑決明子5克﹑方糖25克﹐ ­

　　用法：將菊花﹑山楂片﹑決明子﹑方糖放入保溫杯中﹐以開水衝泡﹑蓋緊浸泡半小時﹐頻頻飲用﹐每日數次。 ­

　　功效：本品適用於更年期綜合症的肝腎陰虛﹐肝腸上亢的患者﹐凡具有頭暈﹑頭痛者﹐煩躁易怒﹐或高血壓所致頭暈目眩﹐失眠多夢者。 ­

　　4、菊花決明子粥（經驗方） ­

　　原料：菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。 ­

　　用法：先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日為l療程。 ­

　　功效：清肝明目，降壓通便。適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。 ­

　　注意事項：大便泄瀉者忌服。 ­

　　5、桃仁決明蜜茶 ­

　　原料：桃仁10克加草決明子12克 ­

　　用法：將桃仁、草決明子水煎，加蜂蜜。 ­

　　功效：能活血降壓、清肝益腎，適用於高血壓、腦血栓形成有熱象者服用。 ­

　　6、決明子蜂蜜飲 ­

　　原料：炒決明子10一15克，蜂蜜20～30克。 ­

　　用法：將決明子搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鍾，衝人蜂蜜攪勻服用，早晚分服，每日1劑。 ­

　　功效：具有潤腸通便之功，治療前列腺增生兼習慣性便秘者。 ­

　　7、決明子茶 ­

　　用法：決明子30g, ­

　　用法：開水衝泡， ­

　　功效：能降壓降脂，潤腸通便。 ­

　　8、紫明茶（中醫驗方） ­

　　原料：紫菜30克，決明子25克。　　 ­

　　用法：加水適量，煎煮20分鍾，取汁飲用。 ­

　　功效：甲狀腺腫大，水腫，慢性氣管炎，咳嗽，高血壓。 ­

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　　9、決明子粥（民間方） ­

　　原料：決明子15克，粳米60克，冰糖少許 ­

　　用法：先將決明子放入鍋內，炒至微有香味，取出待冷，加水煎汁，去渣入粳米煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，再煮一二沸即可。頓食，每日1劑，連用2周。 ­

　　功效：清肝，明目，通便。用於白內障。 ­

　　夏季食。每日1劑，5～7天為一療程。適用於高血壓、高血脂症以及習慣性便秘等。宜忌：大便泄瀉者忌服 ­

　　10、荷葉減肥茶： ­

　　原料：荷葉3g，決明子6g，製大黃3g，首烏3g，扁豆3g，玳玳花3g， ­

　　用法開水衝泡代茶。 ­

　　功效：能減肥降脂，暢中潤腸。適用於肥胖症、便秘等。 ­

　　11柴胡決明子藥粥 ­

　　原料：柴胡15克，決明子20克，菊花15克，冰糖15克，大米100克。 ­

　　用法：柴胡，決明子，菊花三味水煎，去渣取汁，與大米煮粥，趁熱加入冰糖至融化。每日一劑，分2次服用。 ­

　　功效：更年期綜合症肝鬱化火型，常見失眠伴有性情急躁易怒，不思飲食，口渴喜飲，目赤口苦，小便黃赤，大便秘結等症。 ­

　　12、山楂決明子茶 ­

　　原料：山楂15克、荷葉15克、決明子10克， ­

　　用法：水煎飲其汁液。 ­

　　功效：用於糖尿病 ­

　專家解讀：有降脂作用，祛痘效果明顯 ­

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