預防心律不齊的吃法

預防心律不齊的吃法
2007年01月09日12:08

　　保持人體內礦物質平衡，對於調節心跳具有重要作用。下麵列出了為預防和治療心律不齊應該避免的食物、以及應該增加的礦物質和食物。 鎂有助於保持規律的心跳

　　北卡羅萊納大學的一項研究已經表明，鎂用於治療某些類型的心律不齊時，能夠挽救很多患者的生命。研究人員在實驗過程中觀察到，給心力衰竭患者靜脈注射大劑量鎂後，與沒有接受靜脈注射的患者相比，他們發生具有潛在致命性心室心律不齊的可能性下降了50%~ 76%。

　　專家建議，有心律不齊狀況的患者，可以向醫生谘詢自己是否應該服用補充鎂的藥物；開始服用補充鎂的藥物後，也要注意定期檢查血液中鎂和鉀的含量。

　　服用乳酸鎂補充藥物的效果更好。乳酸鎂和葡萄糖酸鎂，都比氧化鎂和氫氧化鎂容易被人體吸收，而且，引起的腹瀉症狀也更輕微一些。

　　研究指出，男性每天應攝入329毫克鎂，而女性則是207毫克。含鎂量最豐富的食物是豆類、堅果類和未經碾磨的穀物類食物；香蕉和紫菜也是良好的食物來源；此外，含鎂豐富的食物還有小米、辣椒幹、幹蘑菇、冬菇、番茄、海帶、蘋果、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等。 鉀在調節心跳方麵與鎂的作用一樣重要

　　心跳不規律、肌肉虛弱無力和思維混亂，都是人體缺乏鉀的典型症狀。和鎂不同的是，腎髒能有效調節人體內的含鉀量，而且人體內通常也會貯存一些鉀。因此，對於腎髒功能正常、心髒健康的人來說，通常他們的血液中鉀含量比較充足，即使每天隻吃1~2次水果和蔬菜，也同樣能保持體內鉀含量正常。隻有當腎髒儲藏鉀的功能受到幹擾時，人體才會出現鉀含量偏低的症狀，從而導致心律不齊。

　　鉀的日需求量為3,500毫克。研究顯示，不同的人在鉀的日常攝入量方麵，有很大差別，從1,000毫克~3,400毫克都有。醫生建議，為預防和治療心律不齊，應多吃一些富含鉀的食物，如水果、蔬菜和新鮮肉類；多喝果汁也能大大增加鉀的日常攝入量。一隻中等大小的香蕉中含有451毫克鉀；一杯切成小塊的哈密瓜中含有494毫克鉀；一碗熟卷心菜中則含有146毫克鉀。 Health world tips1：醫生提醒?

　　心律不齊患者服用礦物質補充藥物時，必須有醫生的監護和指導。

　　每個人需要補充的具體劑量，取決於各自血液檢查的結果。

　　有心律不齊現象的人，應密切注意血液中的礦物質含量。

　　腎髒疾病患者在服用補充鎂的藥物時，必須先向醫生進行谘詢。

　　糖尿病患者、腎髒疾病患者，以及正在服用非類固醇類消炎藥、鉀含量較低的利尿劑、血管緊張素轉化酶抑製等藥物和肝磷脂等心髒疾病治療藥物的患者，不能服用補充鉀的藥物。

　　多吃魚

　　當向心髒流動的血液受到堵塞時，最容易引發心律不齊，這也正是導致心髒病發作的原因之一。一項動物研究實驗已經表明，日常膳食中攝入大量魚油（Ω-3脂肪酸），有助於預防可導致心髒病發作的嚴重心律不齊問題。

　　醫生建議，在一星期內的1~3餐中，用鮭魚和鯖魚代替牛肉、雞肉和乳製品，可減少膳食中飽和脂肪的攝入量；同時，增加了Ω-3脂肪酸的攝入量。如果想服用一些含有魚油的補充藥物，應先向醫生谘詢具體用量。

　　減少咖啡因的攝入

　　一些專家認為，每天攝入少量咖啡因（不超過300毫克，大約等於3杯煮好咖啡中的咖啡因含量），不會引起嚴重的心髒問題；但如果超過這個飲用量，就有可能引發心律不齊。

　　減少酒精的飲用量

　　酗酒帶來的危害是顯而易見的：酗酒者不但比普通人更可能患心律不齊，而且由於患嚴重心律不齊而發生猝死的幾率，也比普通人要高出許多。

　　即使是適量飲酒（每天不超過1~2杯，150ml/杯），也有可能大量消耗人體內鎂和鉀的貯備，從而增加出現心律不齊狀況的可能性。

　　專家建議

　　患者不妨將每天吃了什麽、喝了什麽，還有都做了什麽，出現了哪些症狀等情況，都詳細地記錄下來。如果發現心髒不適和心律不齊的可能性有增加趨勢時，就應遵醫囑調整自己的飲食習慣和生活方式，如減少酒精和咖啡的攝入量，不熬夜，不參加狂歡派對等。


鉀 對 身 體 健 康 非 常 重 要
The importance of potassium to health
May 1999

 
蘋 果 汁 可 以 預 防 心 臟 病吃 含 豐 富 維 生 素 E 食 物 對 心 臟 更 有 益 處含 鉀 豐 富 食 物 可 助 減 低 中 風 危 險

鉀 (potassium) 對 人 類 健 康 非 常 重 要 ： 我 們 的 神 經 (nerves) 需 要 鉀 ， 才 能 指 揮 肌 肉 (muscles) 活 動 ； 肌 肉 又 需 要 鉀 來 正 常 活 動 ； 還 有 ， 鉀 可 以 幫 助 保 持 體 液 的 平 衡 和 調 節 血 壓 ， 減 少 高 血 壓 (hypertension) 和 中 風 (stroke) 的 風 險 。 很 多 患 有 高 血 壓 的 人 ， 隻 知 道 減 低 攝 取 鈉 (sodium) ， 但 很 少 會 想 到 增 加 鉀 。 根 據 美 國 科 羅 拉 多 州 立 大 學 (Colorado State University) 的 食 物 科 學 及 人 類 營 養 學 專 家 (food science and human nutrition specialist) ， 肯 多 爾 博 士 (Dr. Pat Kendall) 的 研 究 ， 那 些 每 天 攝 取 超 過 3500 毫 克 (milligram, mg) 鉀 的 人 ， 他 們 出 現 致 命 中 風 (fatal stroke) 的 發 生 率 ， 比 每 天 攝 取 低 於 1950 毫 克 鉀 的 人 低 許 多 。 她 建 議 每 天 應 該 攝 取 2000 至 3500 毫 克 的 鉀 。

要 攝 取 鉀 很 容 易 ， 隻 要 每 天 吃 五 份 新 鮮 的 水 果 和 蔬 菜 。 其 他 含 鉀 的 食 物 有 ： 粗 穀 類 (whole grains) 、 新 鮮 肉 類 和 牛 奶 食 品 。 香 蕉 (banana) 所 含 的 鉀 非 常 豐 富 ， 一 隻 中 等 大 小 的 香 蕉 便 有 450 毫 克 的 鉀 。 而 馬 鈴 薯 (potato) 比 香 蕉 含 鉀 更 多 ， 一 個 烘 馬 鈴 薯 或 二 十 條 薯 條 ， 便 含 有 750 毫 克 的 鉀 。 其 他 含 豐 富 鉀 的 食 物 有 香 瓜 (cantaloupe) 、 甜 菜 (beet greens) 、 菠 菜 (spinach) 和 豆 (beans) 。

鉀 是 水 溶 性 的 (water soluble) ， 在 烹 調 時 很 容 易 流 失 。 例 如 一 個 用 水 煮 的 馬 鈴 薯 ， 便 有 一 半 的 鉀 會 流 失 。 要 減 少 鉀 的 流 失 ， 可 以 用 蒸 、 炒 或 微 波 爐 等 方 法 來 烹 調 蔬 菜 。