自己做雞蛋豆腐，從製作豆漿開始，最後到餐桌的剁椒、青紅椒炒豆腐，簡單、營養、健康、美味！[圖文+視頻]

黃豆隔夜浸泡
1杯(幹）黃豆加6杯水，打成豆漿
雞蛋液和豆漿的比列是1：1
蛋液和豆漿混合好，加1茶勺鹽，過濾一下

蒸40分鍾
蒸好的雞蛋豆腐切塊

在油裏炸一下

把青紅椒切成塊
鍋裏放油，爆香蒜片
加入剁椒炒香
放少量的淡醬油，糖，蠔油
放入青紅椒翻炒，1/2茶勺鹽，再加入雞蛋豆腐

混合均勻，一盤美味健康的雞蛋豆腐就做好了

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