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醃鹹雞蛋 salted eggs [圖文+視頻]

(2020-08-21 12:25:23) 下一個

還有1個多月就中秋了，現在開始可以醃鴨/雞蛋了：））

水和鹽的比列示3:1

煮成飽和的鹽水

把鹽水和雞蛋倒入瓶子裏，上麵撒些白酒，防置3-4個星期

因為我搞忘了，這個已經是35天的樣子，都冒油了

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謝謝！

 

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