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雖然物質不虧乏,但在禁足期間,隻能在家翻找老存貨了,居然找到了兩包的黴幹菜,
就用來燒排骨吧?味道就是那種久違了的,特殊的香味,就是黑了點:))
黴幹菜燒排骨
開水洗過的排骨 蔥薑蒜八角 梅幹菜
梅幹菜要浸泡,清洗多次
熱鍋裏倒油,放入排骨炒香
1大勺料酒, 1大勺老抽,1小勺鹽,幾塊冰糖
2杯熱水悶煮, 15分鍾後,放入洗淨的梅幹菜
期間可以嚐試一下,調節味道
繼續燜煮40分鍾,湯汁收幹,出鍋。
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