捉螞蚱 (圖)

秋天稻穀黃了，螞蚱也走過明媚的夏天，完全成熟了。肥嫩的稻葉把它們喂得身長體健，一蹦能跳出去老遠，很是生猛。

我覺得螞蚱不應該算害蟲：它不啃稻穀粒，隻吃葉子，這就像修剪樹枝，一定程度上還幫助稻苗除掉些多餘的葉子，改善了通風透光條件。當然要是全吃光了，那就成災害了。

螞蚱還是一味很好的食物，現今生活好了，吃螞蚱的人恐怕沒有了。可是，在不是過去太久的那些年代，螞蚱是家鄉農民的一道營養菜，不僅自己去抓來吃，街上還有一麻袋一麻袋賣的！具體過程是這樣的：

抓螞蚱要在早晨或傍晚露水重的時候，這時螞蚱的腳軟，跳不起來。要是大白天，它的腳曬熱了，你一抓，它“嘭”地一下，反應快著哪，很難抓到。螞蚱能跳，是因為有一對折刀一樣的後腿：“折刀”猛地一撐開就蹦出去了。那時，每天放完牛或割完草，回家拿個襪子，就奔田裏抓螞蚱。

回家先擱它一天，讓螞蚱們清理一下腸胃。然後，吃過晚飯，就著熱鍋，燒它一鍋開水，在灰暗的油燈下，把襪子口朝下，往鍋裏倒螞蚱。綠油油的螞蚱在水裏一掙，登時閉氣，全身變成通紅，很好看。撈出，逐個撕掉羽翼，掐除“折刀”撐地的那一半，然後，鋪到篩子裏，曬幹就好了。

吃時油炸，很香很脆。可抵花生米啊。小時很喜歡吃這個東西，沒有任何想法。後來上了高中，突然覺得這東西很髒，從那後竟再也不沾此味。

 

[kevinliao]

換了單反了呀？背景虛化的厲害。
螞蚱我還沒吃過，看著有點怕怕，膽量不夠，嗬嗬。