個人資料
孑孓^0^
孑孓^0^
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

台灣小吃--阿給

(2010-03-18 18:10:25) 下一個


老豆腐切成方形 , 瀝幹水份 備用 .

油鍋溫度至 180 度，將豆腐下油鍋炸至豆腐浮起，撈起濾幹油

用肉末、鹽、糖、粉絲、鳮蛋、魚漿、馬蹄、蒜泥、蔥花各少許做成餡料，攪拌均勻

炸好豆腐用刀開口，放入餡料，用魚漿將開口處封好,用高溫蒸 15 分鐘，置涼備用.

乾吃：沾醬料吃 湯吃：加水佐料做成均可 .


 


[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (2)
評論
樺樹 2010-03-28 00:12:15 回複 悄悄話 孑孓大師你實在是太棒了！！！
小艾媽媽 2010-03-21 16:27:38 回複 悄悄話 真好看，三個不夠我一人吃！謝謝分享美味！！
登錄後才可評論.