非常簡單的快炒小菜.雞胸肉順纖維切成柳葉條,加料酒,澱粉醃漬20分鍾.將甜豆掐去兩頭,順帶撕去側筋.雞柳和甜豆分別過油,油鍋留底油,爆香蔥段,下雞柳和甜豆,吹1/3CUP高湯,加鹽調味出鍋...."> 非常簡單的快炒小菜.雞胸肉順纖維切成柳葉條,加料酒,澱粉醃漬20分鍾.將甜豆掐去兩頭,順帶撕去側筋.雞柳和甜豆分別過油,油鍋留底油,爆香蔥段,下雞柳和甜豆,吹1/3CUP高湯,加鹽調味出鍋...." /> 甜豆雞柳 - 博客 | 文學城
個人資料
孑孓^0^
孑孓^0^
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

甜豆雞柳

(2009-12-06 14:29:15) 下一個


非常簡單的快炒小菜.
雞胸肉順纖維切成柳葉條,加料酒,澱粉醃漬20分鍾.
將甜豆掐去兩頭,順帶撕去側筋.
雞柳和甜豆分別過油,油鍋留底油,爆香蔥段,下雞柳和甜豆,吹1/3CUP高湯,加鹽調味出鍋.
這道屬快炒小菜,關鍵是過油和翻炒都要火候旺,時間短,成菜雞片嫩滑,甜豆爽脆.

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.