蜜汁雞翅

雞翅洗淨，縱向切成兩瓣（便於炸透）， 廚房用紙擦幹， 平底鍋煎炸至表麵焦黃，撈出備用。
鍋留底油，爆香蔥薑末，加三大勺燒酒（我用RUM），一大勺白糖，一大勺蜂蜜，適量鹽調味，中小火將湯汁熬到粘稠時，下炸好的雞翅，顛鍋，調大火收汁即可。味道香甜,小孩子很喜歡。