出城看到有鴨胗,買來做個仿邵萬春鴨胗幹2磅鴨胗浸泡去血水,濾幹。加3TBS鹽,1TBS高梁酒醃過夜。鍋中加5CUP水,三片薑,兩棵八角,三根蔥1TBS鹽,2TBS高梁酒。水煮開後,下鴨胗,煮至水複開,小火再煮10分鍾熄火,撈出。..."> 出城看到有鴨胗,買來做個仿邵萬春鴨胗幹2磅鴨胗浸泡去血水,濾幹。加3TBS鹽,1TBS高梁酒醃過夜。鍋中加5CUP水,三片薑,兩棵八角,三根蔥1TBS鹽,2TBS高梁酒。水煮開後,下鴨胗,煮至水複開,小火再煮10分鍾熄火,撈出。..." />
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