***清粥小菜***

周日全家人起個晚,弄點小菜混個BRUNCH

酸甜蘿卜絲

白蘿卜切成細絲,鹽醃後,太陽下曝曬兩天,加少許生抽,糖醃一周(冰箱中),再取出涼幹或脫水機脫水.

玫瑰腐乳

買的,喜歡甜甜香香的味.

鹹蛋

新鮮雞蛋用高梁酒浸泡30秒,再裹上鹽,放封口袋,至陰涼處,靜置20天.經驗教訓:雞蛋一定要新鮮,否則不出油.

小魚花生

花生小魚分別過油,注意不要炒糊,鍋留底油,加一大勺老幹媽或老貴陽辣椒醬,一小勺生抽顛勻出鍋.香,香,香!!!

一隻鼎黃泥螺

不說了,就為這,多喝三碗粥(誇張啊:))

醃蘿卜

小紅醃蘿洗淨涼幹,切小塊,鹽醃一小時出水.玻璃瓶中放一杯萬字醬油,大半杯糖(依照自己的口味調節)融化,將醃好的蘿卜撈進罐中,封口至冰箱兩天.香甜爽脆,偶的最愛.

看個全部

現在人都崇尚健康,這玩藝兒不敢多吃.

還有豆沙包

用一下老照片
孑孓^0^的博客

[孑孓^0^]

謝謝誇獎,有興趣的話,慢慢學也不難:)

[神秘的起夜家]

強人，可惜自己沒這手藝。。。