|
周日全家人起個晚,弄點小菜混個BRUNCH
酸甜蘿卜絲
白蘿卜切成細絲,鹽醃後,太陽下曝曬兩天,加少許生抽,糖醃一周(冰箱中),再取出涼幹或脫水機脫水.
玫瑰腐乳
買的,喜歡甜甜香香的味.
鹹蛋
新鮮雞蛋用高梁酒浸泡30秒,再裹上鹽,放封口袋,至陰涼處,靜置20天.經驗教訓:雞蛋一定要新鮮,否則不出油.
小魚花生
花生小魚分別過油,注意不要炒糊,鍋留底油,加一大勺老幹媽或老貴陽辣椒醬,一小勺生抽顛勻出鍋.香,香,香!!!
一隻鼎黃泥螺
不說了,就為這,多喝三碗粥(誇張啊:))
醃蘿卜
小紅醃蘿洗淨涼幹,切小塊,鹽醃一小時出水.玻璃瓶中放一杯萬字醬油,大半杯糖(依照自己的口味調節)融化,將醃好的蘿卜撈進罐中,封口至冰箱兩天.香甜爽脆,偶的最愛.
看個全部
現在人都崇尚健康,這玩藝兒不敢多吃.
還有豆沙包
用一下老照片 孑孓^0^的博客
|
|
|