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酥炸墨魚丸

(2008-02-09 19:57:55) 下一個
 

去皮去頭墨魚一磅，切小丁，加白胡椒，料酒，鹽入粉碎機打成泥。
3 OZ肥肉切小丁與墨魚泥混勻。取一TBS 混合好的泥，包入去皮馬蹄一個，捏成球，沾上麵包粉，下熱油鍋炸至金黃即可。鮮嫩香脆，好吃之極！
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