去日本太多次了,對日本東西也所了解,但很多日本的文化對我這個中國人很難懂,連日本人也隻是一知半解,或隻是根據自己的需要來解讀.
我喜歡吃日本的生魚片(SASHIMI),但壽司是我的最愛.小小的鬆鬆的米團上一片大大的魚塊,蝦肉,貝肉,馬肉等等.每一件對我來說都是享受.上等的壽司也很貴,大多數日本人不能經常享用.
所謂的上等的壽司,往往是在那些小而幽雅的壽司店裏.顧客和壽司師傅比例大約是三比一.每一片壽司都是當場做的.白色紅色的魚片是從大魚塊上切下來的,青色魚片和貝類都是當場活殺的.吃過後,嘴裏會感到甜甜的,這味道會延續半天以上.每個壽司價錢都是由師傅根據當天的魚市價,取肉的部位,當場定.在我看來是根據用餐者的對象隨心所欲定的.
對我們這些生意人,一般我們會經常去同一家店,師傅們都認識,而且我們也會要些好酒來敬壽司師傅.你來我往,有說有笑,所以價錢較公道.這是基本價.
如果是一對夫妻或戀人,他們會一本正經對待.怕給店帶來不良的影響,話傳出去不好.所以價格稍微高一些,這是給先生一些麵子.在日本價高的就是好東西.妻子或女友晚上一定服務周到.
如果是年輕的女生,他們會很輕鬆對待,有時談笑過於輕鬆,帶有一些色味.當然對日本女孩來說,是非常家常的,同樣全色送回.有她們在,壽司店師傅們至少在精神是滿足的.所以,她們往往能得到最優惠價.
至於小女生帶老爸來吃壽司,這是不可能的,沒有見過.就不談了.
但老爸樣的帶小女生來吃壽司,那是壽司店最歡迎的一對.往往給的是最好的位置---某一個角落,最不會被別人打攪的.師傅開的壽司價也是天價,不會被抱怨.因為大多數這種組合都是女生(非常年輕)在援助交際,或老頭在接受.再高的價,老頭不會吭一聲.怕被女生認為窮酸象,沒麵子.師傅也抓住這點,反正他們也不會再來,價錢開到天.
由此可見,日本的女性在調節壽司的價格起著很大作用.不僅僅如此,他們對質量上起著翻天覆地的作用.這也就是為什麽在日本沒有女的壽司師傅.日本人認為,女性的體溫隨著她們的經期變化而變化.的確,在醫學上也有這麽一說.所以不利於保證壽司的質量.看來有點道理.看來壽司文化是比較講究.”佩服佩服”.
直到前兩天,在一個所謂的很傳統的日本宴席上(一切很黑暗的,壽司師傅和服務小姐都著黑色,牆壁是黑色的,光線很暗和…).當然壽司的味道沒有話講.我問師傅有關女體盛的壽司,難道這些女孩用體溫把放在身上的壽司把味道調節得更鮮美?師傅無話可答.
什麽女性不能成為壽司師傅的理論?屁話.
還有,這個店的服務時間很短,隻能是和百貨公司的一樣.再晚了,就沒有中年家庭婦女來吃了.周末還關門.有道理.好賺錢,還能使自己的生活不受影響.
要不要來投資?
你應該搞個副業,開個壽司店,弄個男體盛什麽的(按照他們的理論,隻有男子才可以做壽司師傅,那麽男子做個碟子案板什麽的似乎更合適)
你知道日本的中年家庭婦女很有錢的,她們是家裏的財政大臣,但精神空虛,所以找男孩子援助交際估計也是有的.到時候你也給她們安排一個幽雅的角落,狠狠地斬她一下:)