根據中醫理論，24節氣中的每一個節氣都有不同的養生重點，今天是寒露，是熱與冷交替的季節的開始，在這段時間裏，我們應該注意什麽，又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢？ 祖國醫學在四時養生中強調“春夏養陽，秋冬養陰”。因此，秋季時節必須注意保養體內之陽氣。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏於內之時，故應以保養陰精為主，也就時說，秋季養生不能離開“養收”這一原則。
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽幹、鼻燥、皮膚幹燥等一係列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥（肺）為宜。古人雲：“秋之燥，宜食麻以潤燥。”此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質；少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生辦法。 寒露時節推薦食譜
百棗蓮子銀杏粥 配料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、 做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，改用小火至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養陰潤肺，健脾和胃。
白果南杏生魚湯 白果南杏生魚湯氣味清潤可口，具潤肺化痰，斂肺止咳之功效。同時能輔助治療咳喘日久，耗傷氣陰，或平素陰虛氣弱，證見口幹渴，胃納差，動則氣短等。
〔材料〕白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生薑2～3片。
白果性平，味甘、苦，入肺、脾經，具有滋陰潤肺、養血生肌的作用；南杏仁性微溫，味苦、辛，有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效.馬蹄性寒味甘，能清熱生津，化痰消積.生魚性平，味甘而潤，入肺、脾經，具有滋陰潤肺，養血生肌的作用。與生薑合用，具有潤肺化痰，斂肺止咳之功效。
〔烹製〕白果去殼，開水稍煮去衣膜；南杏仁亦用開水燙去衣膜；腐竹浸軟切段；馬蹄去皮，洗淨，切為兩半；生魚鋇淨，去鱗、腮、腸髒、洗淨，然後將全部用料一起放在瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸騰後，改用文火煲2個半小時至3個小時，調入適量食鹽和少量花生油便可，此量可供2～3人用。白果、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用。
