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炒麵

(2014-01-17 11:44:33) 下一個


 
 有天在大華買菜, 看到促銷商品裏有產自台灣的懷鄉麵茶。 仿佛細雨撲麵, 我的心覺得一陣清新滋潤。這是一道很鄉土的家鄉麵點呢。 有多少年不見了。 想也不想地我將它放入購物車中。

   第二天早上用它來做早餐。 先倒入小半碗麵茶,加開水調勻,可幹可濕,隨個人意願。 加入黑芝麻的炒麵香滑細膩,散出一陣熟悉的味道。那曾經是許多年前饞得讓我流口水的味道。 但今天再吃, 早不見當年的那些激動和享受。 它隻是一種懷舊的食物,不再讓我一路歡喜,直到內心。

   我端起碗來,對孩子們說,這是媽媽小時候最喜歡吃的一種零食。本來毫無興致的孩子覺得驚訝,紛紛說想一試。 他們舀起炒麵各嚐了一口,臉上的表情難以揣摩,隻從鼻子裏哼出一聲, 表示實在是很有趣。 我知道他們絕對不會認為這漿糊般的炒麵有多麽好吃。 如果我如他們這般的成長環境, 一定也會得出同樣的結論。 可是, 唉, 在我童年時, 我是多麽地奢望偶爾有一碗炒麵來吃。

   那時我的家庭不知為何清貧如此,除了沒挨餓,一切和主食有關的食物在我家基本絕跡。 零食沒有,水果隻是從課本上看到過圖畫。 初夏櫻桃上市的季節, 班上有同學用手絹包了一把櫻桃帶到班上吃。 紅橙黃綠的櫻桃攤在深紅的手絹裏,就是一幅水彩畫。 同學好心給了我一顆, 酸酸甜甜的刺激我的味蕾,感覺不過癮又厚臉皮要了一顆。 唉,嚐鮮哪。

   有次同學從家裏帶炒麵來班上吃。 這一嚐了不得,頓時躋身最好吃食物名單。 我們那時吃的炒麵都是幹的。 做法及其簡單:灰麵加白糖放鍋裏,小火炒黃。 了不起加一些核桃末。就這麽一把幹粉放進嘴裏,用唾沫滋潤它下肚。 咀嚼的時候千萬不能張嘴,否則炒粉全部從嘴裏飛出來,撲到麵上,眼睛邊,變成個京劇裏的奸角。 我們有次偷偷在同學家炒來吃。 大家邊吃邊禁不住笑,整個屋子都飛滿了炒粉, 狼狽極了。 不知那位慷慨已記不起名字的同學,還記得當年這個畫麵否?

   因我覺得炒麵太好吃,時常在家裏嚷嚷。我的堅持居然感動了向來嚴厲的父親,他決定為我做一頓炒麵。 隻聽得他和母親在廚房裏一陣忙碌, 端上來一碗炒麵放在我麵前。 期盼了許久的我正等待這個興奮時刻,然而往碗中一看, 那是真正的炒麵條, 卻不是我想要的炒麵!雖然父親炒的麵條非常香, 然而我臉上仍然流露出無比的失望。 大概是我毫不遮掩的表情刺痛了年輕的父親,反正我以後再也沒有炒麵吃。

   童年已往, 物是人非。 同學不知所蹤,父母已不在人世。 隻有一碗記憶中的炒麵, 它依然非常好吃!

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閱讀 ()評論 (5)
評論
tzuuyi 回複 悄悄話 謝謝你勾起我的回憶
北鬥天狼星 回複 悄悄話 感同身受啊!
HUDIEMI 回複 悄悄話 就像周立波說的,吃的時候不能說話,一說話,一蓬白煙從嘴裏冒出來,嚇死人
北鬥天狼星 回複 悄悄話 身同感受啊!
spot321 回複 悄悄話 質樸,純真中夾雜著一絲絲傷感。喜歡。
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