有天在大華買菜, 看到促銷商品裏有產自台灣的懷鄉麵茶。 仿佛細雨撲麵, 我的心覺得一陣清新滋潤。這是一道很鄉土的家鄉麵點呢。 有多少年不見了。 想也不想地我將它放入購物車中。
第二天早上用它來做早餐。 先倒入小半碗麵茶,加開水調勻,可幹可濕,隨個人意願。 加入黑芝麻的炒麵香滑細膩,散出一陣熟悉的味道。那曾經是許多年前饞得讓我流口水的味道。 但今天再吃, 早不見當年的那些激動和享受。 它隻是一種懷舊的食物,不再讓我一路歡喜,直到內心。
我端起碗來,對孩子們說,這是媽媽小時候最喜歡吃的一種零食。本來毫無興致的孩子覺得驚訝,紛紛說想一試。 他們舀起炒麵各嚐了一口,臉上的表情難以揣摩,隻從鼻子裏哼出一聲, 表示實在是很有趣。 我知道他們絕對不會認為這漿糊般的炒麵有多麽好吃。 如果我如他們這般的成長環境, 一定也會得出同樣的結論。 可是, 唉, 在我童年時, 我是多麽地奢望偶爾有一碗炒麵來吃。
那時我的家庭不知為何清貧如此,除了沒挨餓,一切和主食有關的食物在我家基本絕跡。 零食沒有,水果隻是從課本上看到過圖畫。 初夏櫻桃上市的季節, 班上有同學用手絹包了一把櫻桃帶到班上吃。 紅橙黃綠的櫻桃攤在深紅的手絹裏,就是一幅水彩畫。 同學好心給了我一顆, 酸酸甜甜的刺激我的味蕾,感覺不過癮又厚臉皮要了一顆。 唉,嚐鮮哪。
有次同學從家裏帶炒麵來班上吃。 這一嚐了不得,頓時躋身最好吃食物名單。 我們那時吃的炒麵都是幹的。 做法及其簡單:灰麵加白糖放鍋裏,小火炒黃。 了不起加一些核桃末。就這麽一把幹粉放進嘴裏,用唾沫滋潤它下肚。 咀嚼的時候千萬不能張嘴,否則炒粉全部從嘴裏飛出來,撲到麵上,眼睛邊,變成個京劇裏的奸角。 我們有次偷偷在同學家炒來吃。 大家邊吃邊禁不住笑,整個屋子都飛滿了炒粉, 狼狽極了。 不知那位慷慨已記不起名字的同學,還記得當年這個畫麵否?
因我覺得炒麵太好吃,時常在家裏嚷嚷。我的堅持居然感動了向來嚴厲的父親,他決定為我做一頓炒麵。 隻聽得他和母親在廚房裏一陣忙碌, 端上來一碗炒麵放在我麵前。 期盼了許久的我正等待這個興奮時刻,然而往碗中一看, 那是真正的炒麵條, 卻不是我想要的炒麵!雖然父親炒的麵條非常香, 然而我臉上仍然流露出無比的失望。 大概是我毫不遮掩的表情刺痛了年輕的父親,反正我以後再也沒有炒麵吃。
童年已往, 物是人非。 同學不知所蹤,父母已不在人世。 隻有一碗記憶中的炒麵, 它依然非常好吃!