日光之下，並無新事
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家中有個無肉不歡的兒子。當媽的每日挖空心思為他做些解饞又營養的肉類。一般肉絲肉片之類的在家裏頂不受歡迎。在兒子眼中那不算肉， 至多算是肉芽。看他年紀雖小，卻已然昂首挺胸，虎虎生風的氣勢，二天長大也是好漢一條。對付這種江湖豪客怎麽能用區區肉芽來打發呢？燉排骨烤雞翅這種宴客菜在我家是最尋常的肉類， 要麽就是燒牛肉炒辣子雞，務必讓他吃得嘴角肥油直流， 拍著小肚皮嚷嚷叫飽而止。
他今天那副強壯到有點肥胖的模樣，跟從娘胎裏出來時，十足皮包骨的可憐樣子相比，實在天差地遠。 小時候喂他吃飯， 見他吞一口飯便幸福到癡， 而今卻總是擔心他吃太多。也沒見過我這種當娘的， 每到吃飯時間，不停往他碗裏挾去的， 不是肉而是青菜。 難怪，前日帶他做健康檢查， 醫生見他這副軒昂形象也喜歡得緊，隻是委婉告知小肚皮略微有些前凸， 適當可以控製些飲食。 隻是當娘的知道秘密，不為別的，委實的胃口太好。雖然才九歲，人小肚皮大，父母親都吃不過他。
這天想換個口味，做了道冰糖肘子。 是第一次做肘子， 但托了慢燒鍋之福， 一個肘子燉得稀爛。 那香味從鍋裏溢出來， 充滿了整個屋子。 揭開鍋便是一股濃香，看那肘子時，肉顏色鮮亮， 從骨上將脫未脫， 一根筷子輕輕到底。 這大冷的臘月天氣，躲在溫暖的家裏吃一鍋滋味濃鬱的肘子。 即便天塌下來，也是含笑而死的吧。
開飯了，熱騰騰的肘子端上桌。 女兒對肉食向來挑剔， 這次也吃了不少瘦肉，小臉一副知足模樣。肘子的確好吃， 有些罐頭肉的味道。 女兒的舌頭是五星廚師的標準，代表了非主流的挑剔食客。 這道菜既已得到她的首肯， 下次我亦可以煮來饗客， 把歡樂帶給更多的人了。
其實愛吃豬肉的人知道，肘子最香的部位在於它的皮。那入口即化，香濃在口的滋味，才是吃肘子的最佳境界。兒子看來不用教也深諳此道。 他毫不客氣挾了一大塊塞入口裏。 五秒鍾過後，他起身離桌，閉上眼睛，很優美地轉幾個圈，用滾圓的身體跳出天鵝的姿勢。 然後看著目瞪口呆的我，徐徐說道：“媽， 這就是我吃肘子皮的感受！”
接下來不用說，他吃皮我吃肉。 媽，他把肉皮當成白蘿卜一樣吃， 過不了兩天， 那小肚皮怕是連鬆緊褲也穿不住了。然而他吃了沒幾塊就打住， 不太象他以前的風格。 我不禁詢問緣由， 他一本正經說道：
“醫生說，再好吃的東西也要適可而止。”
好樣的，對吃沒遮攔的他也開始知道控製了。那麽，這意味著媽媽可以開始她的肘子皮之旅了。 我挾起一塊皮放入口中。閉上眼細細咀嚼。 頃刻間， 什麽山珍海味之類的在我心中都成了浮雲。美食家如我， 唯有在肘子皮這裏才找到了真正的幸福感覺。 那又香又糯的滋味實在太美了， 怪不得蘇東坡也為它癡狂。 我雖無東坡之才氣， 至少我們兩個都喜歡吃肘子, 算得上曆史知己。可是， 東坡先生一點也不用為身材的問題考量啊！
短時間裏， 我忘記了自己揮汗如雨在跑步機上頭的忙碌。 我忘記Angelina Julie 每天把自己餓個半死，才有鏡頭前的性感 (我打賭她一定沒有嚐過這道菜)。 原來世上最快樂的事， 就是可以肆無忌憚， 酣暢淋漓地吃它一回肘子！
這快樂的滋味決了堤，理智就急忙後退。一連吃了幾大塊，每塊都告訴自己這是最後一次。 每次下筷前思想都在劇烈地鬥爭，然而那筷子總舍不得放下。 雖然我很早就明白為什麽兒子這麽愛吃肉，總不肯麵對現實。 到今天我總算無言。
我整個人立在鍋前躑躅，To go or not go, this is a big question!
早下了桌的兒子不知從哪裏冒出來，一把從後麵把我抱住， 強壯如小牛的他瞬間把我拖離了鍋, 他一麵很體貼地嚷嚷：
“媽媽你不能再吃了，再吃你的肚子就象我的一樣高了！”
被兒子有力的胳膊一打岔，理智馬上回家。 突然間我感覺自己無比滿足， 卻不是因為肘子。 我緊緊抱著圓嘟嘟的兒子，他不停衝著我壞笑 。
可是，下次我到底還要不要再燉肘子呢？
