主辦聚會必看的實用指南

過節,隻要不出門度假,總是要聚會的.新朋老友,吃吃喝喝,開開玩笑,長長見聞,增進友誼,熱鬧開心.

主辦聚會,隻要有時間和精力,總是要計劃一下的.從布置,到吃的喝的玩的…會有很多要注意的事項.這兒撿幾個重要的指南一下.

先說家裏的布置.首先要清潔,打掃的順序是馬桶,灶台,桌麵,地板,地毯.如果時間太短或著人太懶,就隻做排在前麵的,大不了讓來客一律著黑襪子,或著恩準客人不脫鞋.

其次要整齊,平時就收拾不停的人,隻要將支票,帳單,和電話號碼單再收收好就行了,不然客人發現自己的號碼被排在最後麵,而你用姓氏字母順序又解釋不了的話…

至於平時習慣了隨意的人,這時候要收起來的東西就比較多一些,比如髒衣服臭襪子,情書裸照,還有地上東一堆西一摞的書信報紙,DVD,和雜物.實在歸不了類的,找抽屜就近把它們藏起來.原則是,台麵上除了擺設和吃的喝的玩的,沒有別的東西.最後,擺上一束燦爛的鮮花或是一盆嫵媚的蘭花(如果不對它過敏的話),和一兩隻香蠟燭,增添氣氛.

再說說吃的和喝的.如果請來的是老美,千萬要事先問清對什麽食物過敏.剛開了個聚會,客人中的食物過敏五花八門:麥製品,奶製品,青紅椒,豆類,幹果類,蛋,蘋果.碰巧我準備的食物也是五花八門,所以沒人餓著.最受歡迎的是煙熏三文魚,這也是那天除蘆筍以外唯一誰都能吃的菜.

如果客人都是同胞,準備的菜最好有鹹有淡,有米有麵,有葷有素,有紅燒有白煮,以照顧典型和非典型的南方和北方的口味,以及已知和未知的少數民族的特殊信仰…杜絕諸如”今天最好吃的是瓶裝腐乳”之類的評論.還有,如果你是四川人,千萬再做一兩個川菜,不然肯定會有人一直掂記著.當然,如果有娛樂時事的菜就更好了,最近,鞏牌的包子就很搶手.

除此之外,酒要足夠多,多到就算有朋友把紅酒當水喝都不過癮時,還能將酒供應到深夜,不然就要少聽到很多的酒後真言了.還有,別忘了在上桌前給每一道菜照個寫真,好發到四方小菜和博客上送給粉絲們.

還要說說玩的.如果是老美,就玩音樂.客人裏隨便一指,就有一個會樂器的.前不久的聚會上,我讓老大和碧梨博士連手彈雪絨花,老二用稚嫩的童音和大家一起唱,氣氛好極了.碧梨和格林博士還輪番演奏了好幾首音樂劇選曲,包括孩子們會哼的”歌劇魅影”.高潮是最後胡安博士著名的即興電吉它,極其花哨,極具煽動性.還有人拉了好多年琴,可惜我家沒備提琴.

小孩子們都說”恨”彈鋼琴.其實,給他們機會讓他們自娛自樂,他們自己可以開小型音樂會,彈彈唱唱,玩得很開心.不過,節奏要掌握好,讓願意表演的孩子先多彈,然後猛鼓掌,一會大家就躍躍欲試了.要是氣氛不到就要每人輪流上,搞不好就會弄哭一兩個,嚴重的話,可能會留下後遺症,影響一輩子哪.

老中聚會,一般少不了打牌和唱歌.至少要備好三副以上的牌.選邊很有學問,一般情況下,最好把夫妻分在不同邊,這樣一來既使一人出錯牌另一人會以為是故意裏應外合,而且確保每對夫妻至少有一人在贏家,散會後能心滿意足或至少心平氣和地開車回家.至於唱卡拉OK,隻要別讓唱淒慘的”酒幹倘賣無”和曖昧的”最後一次想你”之類的曲目,就能保證大家和平共處盡興娛樂了.

差點漏掉很重要的一點.請人的注意事項.一定要親自邀請,不能轉告.對於稀客,還要施以誘餌,諸如許諾主人親自下廚(如果平時不沾油鹽的話),或保證上饢括八大菜係的36道菜,包管奏效!.

不過計劃再周全,還是一定會有不到之處,比如忘了請朋友的朋友的朋友,比如辦聚會的當天暖氣壞了…對策就是,泰然處之.朋友的朋友,再找機會;暖氣一時找不到人來修,就改炒為烤,用烤箱和壁爐取暖,再說了,不是還有一屋子體溫100來度*的人嘛!

*注:指的是華氏.

Hahaha...

[牛男牛女]

我還鬧心呢.知道為什麽吧? ;-)
偏不給你做煙熏三文魚,讓你也一直鬧心.

:D

[寒牛]

這個指南暴露了很多東西。讓我最惱心的是從來沒吃過你作的三文魚。還有蘭花也沒撈到。 建議下次開會使用點菜的形式。

[富女]

握住，別鬆手。這次決不能讓這狡猾的東西又跑了。
:D

[牛男牛女]

轉自北美的跟貼:
• 哇，真全。希望能去你家的聚會長長見識！ :-)) -富女- ♀ (0 bytes) 12/28/06
• 隻要你肯來,我親手給你做! :-)) -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 隻要你肯來,讓你睡主臥室. :D -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 嗯。 狠實用的說。 -知名度比較高- ♀ (0 bytes) 12/28/06
• 高班說狠實用,偶狠得意. -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 是你的實戰經驗嗎？ -知名度比較高- ♀ (45 bytes) 12/28/06
• 英雄所見略同?! :D -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 握手！(最強烈地， 最真摯地) -知名度比較高- ♀ (0 bytes) 12/28/06
• 回握！久久地不放... -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 嗯。讓我攥下四兩牛油， 回家烙牛油餅去
-知名度比較高- ♀ (52 bytes) 12/28/06
• 主人親自下廚不算最佳誘餌. 應該是把主臥房讓給客人睡. -隻需要金錢支柱- ♀ (0 bytes) 12/28/06
• 哎呀,不早說.有人這次虧了! :D -牛男牛女- ♂ (0 bytes) 12/28/06
• 哈哈哈~~~夠狠！ -知名度比較高- ♀ (0 bytes) 12/28/06

[貧困戶]

這指南未免有些過於講究了。什麽鮮花蠟燭音樂，搞一些上流社會所謂的高雅。俺們窮人在過節時能吃飽就算滿足了。

對了，下次某牛人家裏的新房加熱聚會，請按照這指南給打個分數，以供大家今後參考。