紫色夢想
幸福無所不在，隻需放慢腳歩細心體會。
正文
橙 味 瓜 條
材料:
冬瓜:150克, 濃縮橙汁:100克, 涼開水:100克
做法:
1.將橙汁與涼開水兌在一起,攪勻,置冰箱冷藏20分鍾備用.
2.冬瓜去皮,切成小條狀,放在熱水當中煮一分鍾,撈起,瀝幹水,倒入冷藏過的橙汁當中,泡40分鍾左右即可.
提示:這道菜不建議用鮮榨橙汁來做,因為瓜條會難以上色與入味.
冰 鎮 苦 瓜
材料:
苦瓜:半條, 蜂蜜:2湯匙, 冰塊:適量
做法:
1.苦瓜洗淨,用果皮刀削成薄片,用清水稍衝洗一下. 2.將洗好的苦瓜片,泡入冰水當中,不要短於15分鍾.隨吃隨取.蜂蜜用1湯匙的冷開水稀釋,做為吃苦瓜時的蘸料.
提示:這道菜的關鍵是不要削到苦瓜裏的軟瓤.所以最好用果皮刀來削.
製作參考圖:
材料:
冬瓜:150克, 濃縮橙汁:100克, 涼開水:100克
做法:
1.將橙汁與涼開水兌在一起,攪勻,置冰箱冷藏20分鍾備用.
2.冬瓜去皮,切成小條狀,放在熱水當中煮一分鍾,撈起,瀝幹水,倒入冷藏過的橙汁當中,泡40分鍾左右即可.
提示:這道菜不建議用鮮榨橙汁來做,因為瓜條會難以上色與入味.
冰 鎮 苦 瓜
材料:
苦瓜:半條, 蜂蜜:2湯匙, 冰塊:適量
做法:
1.苦瓜洗淨,用果皮刀削成薄片,用清水稍衝洗一下. 2.將洗好的苦瓜片,泡入冰水當中,不要短於15分鍾.隨吃隨取.蜂蜜用1湯匙的冷開水稀釋,做為吃苦瓜時的蘸料.
提示:這道菜的關鍵是不要削到苦瓜裏的軟瓤.所以最好用果皮刀來削.
製作參考圖:
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