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感受崛起後的中國(5) - 嶺南印象園

(2012-04-14 19:20:35) 下一個

去年我在去尼泊爾的途中經過廣州,獨自一人參觀過廣州的陳家祠,對其留下深刻的印象。陳家祠的建築集中體 現了廣東民間裝飾藝術的精華,巧妙地采用了木雕、磚雕、陶塑、銅鐵鑄等工藝進行裝飾,屬於從清代遺留下來的曆史文物。由於陳家祠的曆史背景比較遙遠而深 沉,為了給孩子帶來一點旅遊的趣味,這次到廣州,我選擇帶他參觀嶺南印象園。

嶺南印象園坐落在廣州大學城小穀圍島的南部,總占地麵積16.5公頃,建基於練溪村這塊具有深厚嶺南文化的土地。我們參加的廣州一日遊剛好帶有這個項目,導遊把我們領到門口,給予我們兩個小時的自由活動時間,我們便在嶺南印象園內漫步參觀。

在廣州,我們常常會看到“嶺南”兩字,其實它是指廣東,廣西和海南三省。而嶺南印象園的建立,反映出廣東省政府對嶺南曆史文化的珍視。廣州嶺南印象園的名 票為60元,長者和兒童半價,我發現最多的參觀者是來自學校組織的學生。如果留意一下嶺南印象園裏的設計,就會發現很多嶺南文化中的經典,蘊藏於園中的一 草一木一磚一瓦中,對生長在現代化社會的孩子來說,邊遊玩邊參觀,便會對嶺南文化產生相當好的感性認識。



一進門,最吸引我的是一幅巨型的畫麵 :西關三六九,盛世十三行。

西關是老廣州人對位於荔灣區,明清時地處廣州城西門外一帶地方的統稱。清代中、後期起,西關先後興建了寶華街、逢源街、多寶街等居民住宅區,這裏的西關大 屋和竹筒屋等廣州典型的傳統建築便應運而生了。由於此類建築以西關一帶居多,故稱為"西關古老大屋"。明末興建起十八甫,開設有十三行。在十七世紀後期至 十九世紀中葉這一段期間,是我國對外貿易中的一種特殊的組織。這幅畫反映出嶺南曆史上的繁榮景象。



沿著河走,遠望嶺南印象園的建築群,便會看到許多“貓耳”架居於屋頂的兩側。其實在嶺南建築中,“貓耳”牆被稱為“鍋兒牆”,這種牆在元明清時代並不是家家都有資格建造的,唯有有功名的人士才能建築,且牆的高低反映出官位的級別。


 



 


溪水潺流的小街兩邊,布滿了富有嶺南特色的店鋪,我想,對生長在嶺南的人來說,每一樣東西都會喚起他們對童年的回憶。



九江雙蒸酒,創於清朝道光初年,距今已經有差不多200年的曆史。它主 要以大米為原料,用大米、黃豆製成酒曲,采用續添蒸飯、再度發酵、冷卻餾酒、齋酒貯存、陳肉醞浸、精心勾兌、過濾包裝的方法釀造而成,具有“玉潔冰清、豉 香純正、醇滑綿甜、餘味甘爽”的獨特風格。



小磨麻油作坊,采用炒,磨,晃三部作業,讓我聯想起自己小時候幫奶奶在石製搗臼中搗碎黑芝麻的情景,不過 當時的黑芝麻是用來拌和在豬油中做芝麻湯圓,所以當我看到小磨麻油作坊裏工人將白芝麻放在磨上磨的時候,便又會想起當年我幼小的手臂把著石磨磨糯米粉的情 景,這份手臂的酸痛,至今我依然記得。



 


嶺南印象園中保留了練溪村的一些祠堂和古跡。皮影戲和老電影都在不同的場館上映。由於時間關係,我隻是走 馬看花,讓我流連忘返的是蒲扇店。蒲扇是我們小時候弄堂裏家家戶戶在門口乘涼時人手一支的工具,當年沒有空調,人們喜歡吃過晚飯洗完澡,在家口放一把竹躺 椅,一邊搖著蒲扇,一邊聊天。蒲扇扇起小童身上的痱子粉味,還有女人花布裙裏花露水的芬芳,而我最遭蚊子咬,於是蒲扇是我與蚊子搏鬥的寶劍,隻要我感覺到 肉體上有那麽一絲絲的刺痛,我就會用蒲扇狠狠地抽打自己的手臂與腿。如今,在嶺南印象園,一把蒲扇竟然開價200多人民幣,我握著一把蒲扇翻來覆去地看, 最後還是沒有買,說真的,這種以前在菜場邊地攤上有售的幾毛錢一把的蒲扇,被外婆用做我的連衣裙剩餘的布料卷個邊,打起蚊子來一點也不用手軟,如今這蒲扇 一變成工藝品,帶回加拿大既沒有蚊子可打,在全年恒溫的室內也沒有風需要扇,我還真想不出把它供在哪個衣櫃裏呢。

我包裏的人民幣在端硯店又一次受到了衝擊。宋朝著名詩人張九成的“端溪古硯天下奇,紫花夜半吐虹霓”,讓我在端硯店裏斟酌再三,舉棋不定。我小時候在練毛 筆字的時候就已經知道,文房四寶中,硯為其一。而中國的四大名硯中,端硯最為著名。這次南行,我本計劃去肇慶(古名為端州)參觀,除了有著名的七星岩和鼎 湖外,其實最讓我向往的是去那裏買一個端硯。沒想到嶺南印象園中有這麽一家端硯專門店,青紫色和天青色的硯石經過精心的雕刻,既象古董又可讓人磨墨,可一 看這價格,成千上萬的,讓本來就被悶熱天滋出汗的額頭,又增添了一排汗珠。好在旁邊有一個過客跟我說,在嶺南印象園中的端硯要比肇慶貴許多,才讓我撫摸著 冰冷的端硯的手有了抽離的理由。最後,我購買了一組精致的墨,因體積小份量輕容易帶,這才讓我遊移的心踏實下來。

當然,遊覽嶺南印象園,是不能錯過品嚐南國的小吃的。我首先被一陣悅耳的嗩呐聲吸引,一位頭戴鬥笠,扮演著公雞的男人朝我微笑,我探過身子一看,原來他是賣橄欖的。雞公欖曾在二十世紀三四十年代的廣州西關流行,小孩子看到“雞公”都會露出開心的笑容。



 


在嶺南印象園的小食園區,我終於有機會補吃了南信的紅豆雙皮奶。雙皮奶起始於清朝末年,當時在順德有 位農民偶爾發現牛奶經過加熱後尚未煮沸時會形成一層皮,香味十足,後人將製法改良,用筷子將皮挑開少許,倒出牛奶加蛋清和糖,再沿著碗邊倒回碗裏,讓奶皮 浮起,再上蒸籠去蒸,牛奶半凝固後香滑可口,再結出另一層奶,稱為雙皮奶。根據客人的喜愛,雙皮奶的表麵如今可以選擇配備紅豆等配料,吃在口裏,甜在心裏。



 


在嶺南印象園中的兩個小時一晃就過去了,導遊在園門口等待我們的時候,買了一條齊人高的甘蔗分一半給我們 吃。兒子剛箍過的牙使不出勁,我看著導遊稀裏嘩啦三下兩下就吃完一長條甘蔗,心裏掂量著自己那一看醫生就化好幾百加元的牙齒,該不該跟這條可口的甘蔗拚一 下。這條甘蔗一直吃到珠寶店的門口還沒有吃完,我們就隨其他旅行團的遊客坐進了一間沒有窗的房。

在國內參團旅遊過的朋友都很熟悉這一套運作,先由小姐介紹如何識別真假首飾,再有經理進來送大家小小的紀念品,緊接著經理手按計算機折價,將一個6000 元的玉雕推銷給我,常在外旅行的我心中有數,我拒絕後另買了個A貨的玉鐲,管它是真是假,算是這次旅行給自己的一點紀念,也算是給我這位VIP導遊的一點 感謝。

兒子聽煩了珠寶店老板聲嘶力竭的宣傳,在沙發上睡著了。一個小時後,我們回到了車上,我對司機和導遊說:“越秀公園的五羊我們已經看過了,請送我回酒店,你們辛苦了,也早點回家吧。”


 


廣州一日遊就這樣結束了。我想說,嶺南印象園確實給我和孩子留下非常美好的印象。


 


謝謝,請待續。

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閱讀 ()評論 (6)
評論
Fruitpassion 回複 悄悄話 回複zhengnan的評論:
Thanks, may go there next time.
Fruitpassion 回複 悄悄話 回複zhengnan的評論:謝謝糾正,應該是鍋耳,我寫成鍋兒了,很象官帽上的耳朵,我兒子說象米老鼠.
fruitpassion 回複 悄悄話 回複:注冊筆名:的評論:門票60元對老百姓來講算貴的.
zhengnan 回複 悄悄話 其實那個應該叫鍋耳牆,就是說2邊拱起來的部分像鍋的手柄,好像又說像古代官帽(不是滿清,我是指漢人建立的唐,宋,明朝)2邊伸出來的官翅,都是有分量的人士才可以這樣建。
zhengnan 回複 悄悄話 番禺的寶墨園也是一個好去處。
:注冊筆名: 回複 悄悄話 這個嶺南印象園我去過兩次。當時都沒有什麽遊客,偌大個園子空空蕩蕩的。設計概念的確不錯。不過表演有些做作,都是外地人在那裏做。紀念品等東西也有點太貴了,買不下手。
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