印度見聞

 很快吃飯時間到了，下麵講講印度的飯。 

    一進食堂，撲麵一股酸臭氣。我來印度前聽說他們隻吃蔬菜，基本不吃肉，還以為是謠言，誰知真是不吃肉。午餐有兩個咖哩蔬菜、兩個湯、一大堆米飯、兩張拋餅，以及酸乳酪和鹹菜。聞著酸臭氣，打來了飯菜，滿腹狐疑地一一嚐嚐。兩個咖哩蔬菜裏咖哩濃得象粥，菜全被煮碎了，吃起來酸臭酸臭的；兩個湯稀稀的，嚐起來象海水一樣，臭鹹臭鹹的；酸乳酪還行，但必須放很多糖，否則太酸；拋餅不錯，象鹹餅幹。

事實上老外們根本不吃這些飯，隻吃兩片餅充饑而已。我心裏想著大家都是第三世界兄弟，又是作客，再者為了鍛煉自己的適應能力，壯著膽子開始吃起來。 

    沒吃兩口，見印度人都用右手把菜和湯撈到飯上，用手拌好捏起來吃。覺得挺惡心的。我知道我這想法不對，可我生理上確實覺得挺惡心的。 

　　

    同行的中方同事，罵罵咧咧、對對付付地吃。 
    又過了兩天才知道，原來印度人身上那種酸臭味，就是吃這些咖哩菜吃出來的。我吃了三天後，在印度悶熱的天氣裏，出的汗也變成了酸臭味。用我同事的話講，他回美國兩星期後，洗澡時還能聞見自己身上的印度味道。

    菜沒敢怎麽吃，吃了一堆幹飯，下午3點就餓了。怨不得印度兄弟人人都吃那麽一大堆飯呢，沒肉不頂時候呀。 

    下班回酒店，又經曆了一番公路驚魂。到酒店晚上吃西餐還行。吃完了想出去遛遛，走到酒店門口沒敢出去。我不是那種很把自己當回事的人，出去旅遊、到國外出差，到哪裏都是到處亂鑽，但在這個城市我切實地感覺晚上出去對我會有危險，而外麵看不出有什麽東西值得我冒險出去。回來的路上我仔細地找了，沒有英文的書店，沒酒吧和其它娛樂，沒有特色的市場，隻有滿足人基本生存需要的一些小鋪子。街上沒什麽可逛的，滿街又都是開法那麽可怕的車子，算了吧。 

    回到酒店打開電視，40個台裏有二十七、八個是那種一男一女載歌載舞的東西，聽起來調全一樣，長得甚至都差不多，男的卷毛留小胡子，女的巨大的眼睛胖極了的腰，打情罵俏，恩恩愛愛。無聊至及，隻好睡覺。

 
     
    星期二 

    早上上班，又重看了一遍街景，還是沒找到任何感興趣的東西。沒肯德基、麥當勞或任何其它洋快餐。問同事老外，他們說在印度他們隻有在酒店吃西餐，嚐過印度人做的自稱是漢堡包的一種東西，沒法吃，即使他們有心想嚐嚐印度風味菜，也沒有膽量在街上的飯館裏吃用印度的水烹調出來的東西，不管飯館有多高檔。

    除了找飯館，還特別找了一下與有計算機有關的店鋪或是廣告，因為媒體上總是吹印度軟件業如何牛，軟件工程師如何多。結果是，沒有在街上看到過任何與計算計有關的東西，東西指店鋪、廣告、標識等等，什麽也沒有。我不相信在這種沒有計算機基礎的地方能出多少計算機專家。我想會不會是因為印度被英國殖民很久，所以西方文化裏對它較多認同，計算機方麵同它交往較多的緣故。 

    舉個例子，我服務的公司是個美國公司，對中國國情還不了解，一次它要在中國做市場調查，因為不相信中國有合格的市場調查公司，就請了合作較多的一家歐洲調查公司。歐洲的公司當然沒能力在中國做調查，一聽是中國心想，中國，那是亞洲嘛。亞洲，那是印度的地方啊。就把活兒轉包給一家印度公司。印度公司一想，中國，那是香港啊。就把活兒轉包給一家香港公司。香港人是知道中國的，又把活兒轉包給大陸一個很有名的市場調查公司。所以在我去旁聽的時候，見到了雜七雜八的一堆人。錢是大家賺，活兒是中國人幹。最後的報告是歐洲人交的，內容是中國人做的。 

    舉這個例子的意思是，我才不相信印度那種沒普及教育、國力低下、計算機基礎薄弱的地方能出多少計算機人才。他們隻是因為被殖民久了，西方都知道他們，以及他們都能講英語才給世界留下這麽個印象：印度計算機工業發達，計算機人才多。他們隻是會s how而已。同時，不會show，這一點是中國的致命缺點。象上麵的例子講的，香港人也是因為被殖民時間長，西方較了解他們，加以他們英文普及，較會show，所以好同西方打交道。