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五種蔬菜千萬別帶皮吃

(2006-10-15 15:02:09) 下一個
由許多人認為果蔬皮中有大量的營養物質,因此任何水果蔬菜時都將皮吃掉,但是有一些的水果蔬菜皮服用時容易引起疾病或中毒,因此應避免食用這些水果蔬菜皮。

  土豆皮

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  土豆皮中含有“配糖生物堿”,其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。由於其引起的中毒屬慢性中毒,症狀不明顯,因而往往被忽視。

  馬鈴薯燒牛肉,由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同,會延長食物在胃中的滯留時間,而拉長胃腸消化吸收的時間,造成胃腸的不適。


    小編提醒:綠色蔬菜已成為人們餐桌上必不可少的食物,一些減肥者甚至常以綠色蔬菜為主食。不過,人們常見的一些蔬菜屬光敏性蔬菜,如果過量食用,太陽光直接照射後,對皮膚有害,甚至可能導致皮炎,點擊閱讀>>>哪些蔬菜多吃傷害皮膚


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 主題:Re:五種蔬菜千萬別帶皮吃(圖) <>網頁:女子街頭居然幹出這種齷齪的事

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 發表於 2006-09-14 14:24:50
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  紅薯皮

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  紅薯皮含堿多,食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”,進入人體將損害肝髒,並引起中毒。中毒輕者,出現惡心、嘔吐、腹瀉,重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷,甚至死亡。



 主題:Re:五種蔬菜千萬別帶皮吃(圖) <>網頁:劉亦菲現場無比尷尬一幕

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 發表於 2006-09-14 14:26:29
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  柿子皮

                           

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  柿子未成熟時,鞣酸主要存在於柿肉中,而成熟後鞣酸則集中於柿皮中。鞣酸進入人體後在胃酸的作用下,會與食物中的蛋白質起化合作用生成沉澱物——柿石,引起多種疾病。



 主題:Re:五種蔬菜千萬別帶皮吃(圖)

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 發表於 2006-09-14 14:31:46
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  銀杏皮

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  果皮中含有有毒物質“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等,進入人體後會損害中樞神經係統,引起中毒。另外,熟的銀杏肉也不宜多食。



 主題:Re:五種蔬菜千萬別帶皮吃(圖)

゛.婲ér. [ meilihuaer@sohu] 發表於 2006-09-14 14:34:06
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  荸薺皮

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  荸薺常生於水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外,荸薺皮中還含有寄生蟲,如果吃下未洗淨的荸薺皮,會導致疾病。
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