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菠蘿的一種漂亮切法!

(2006-09-02 15:52:00) 下一個
  
Lucy廚房筆記(2)-------菠蘿的一種漂亮切法!



有人會問:菠蘿切成啥樣不是吃嗎?!
是啊!可有時候參加個party呀,你又不想帶菜,或者隻需要你帶水果時,不妨試試我這種切法:不光吃起來方便,而且還能給party增加特殊光彩!

等等!下刀之前,友情提醒一下那些膽大心不細或不會用刀的朋友們:安全第一!
lucy就屬於膽大心不細且不會用刀的,所以我家的刀從來不磨,越鈍越好,就這樣還三天兩頭地手上掛彩。LG有時主動請戰要給俺磨刀,都被俺謝絕啦!

現在我就示範一下:

1。將菠蘿順長軸均勻切成四份兒


2。取一份:用小刀貼著靠皮的地方分離皮和肉


3。再將分離下來的菠蘿去硬芯(怕麻煩的話可去硬芯,留著讓客人自己啃吧!) 照片有點虛,湊合看吧!


4。將菠蘿切成一片片的


5。將切好的菠蘿放回原來的菠蘿殼裏


6。現在你就開始給菠蘿造型了:左一片、右一片,交錯開就行了


7。多來幾張不同角度的給大家看看!








8。這是其中倆份:一個是去了硬芯的,一個是沒去硬芯的。



好了,示範完畢。

不知道大家喜歡嗎?喜歡的話,學著做做吧!做好別忘了也貼張片片給大家看看!
  
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