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我的寶寶輔食菜譜--不斷進步中

(2008-09-22 10:59:58) 下一個
寶寶馬上滿八個月了,四個月開始加輔食,現在已經葷的素的基本都可以吃了。我做了幾個月的嬰兒輔食,產品越來越受歡迎了,花樣也可以常常翻新。寶寶終於告別了吃jar baby food的時代,吃上了媽媽做的飯飯。天天趁著寶寶睡了,在廚房倒騰完寶寶的飯飯,弄完了還要倒騰大人的。看到寶寶張大小嘴,一口接一口地吃,媽媽很有成就感:)。趁著寶寶還在呼呼,小結一下...

主食類:
大米粥,大米小米粥,大米燕麥粥,紅薯粥,全麥麵

蔬菜類:
西葫蘆,白菜花,西蘭花,胡蘿卜,冬瓜
--都是煮軟,有湯就用湯煮,沒了就用水
去皮豌豆split pea,其他幹豆類還未嚐試
--加水煮爛,是我做豌豆黃的副產品...加糖前先盛一點出來
有的煮軟了再用打碎機攪碎,有的用勺子壓壓就可以了。

葷菜類:
蛋黃,魚,雞肉
--雞蛋冷水下鍋煮開,小火煮5分鍾,關火燜著。
--冰凍魚塊,化好凍。煮一點水,放一兩片薑,蔥頭,煮一會兒。把魚肉放下去,轉小火煮幾分鍾。魚肉熟了離火。嫩的魚肉用勺子壓爛,直接加到菜裏即可。比較粗的用打碎機攪碎,吃的時候加湯再煮煮。
--雞肉下鍋焯一下,換水煮開,加香菇,蔥,薑,小火燉半小時。涼了把肉撕小塊,用打碎機攪碎,吃的時候加湯煮。雞湯去油冰凍起來,煮麵煮菜的時候用。
 
水果類:
西瓜,蘋果,梨子,香蕉,桃子,獼猴桃,葡萄
西瓜寶寶最喜歡,可以吃一大碗,可惜已經基本下市。
比較硬的水果要煮軟攪碎,有點酸的和甜的搭配一起吃寶寶也喜歡。

花樣飯飯:
紅薯白花菜蛋黃粥
白花菜豌豆魚肉泥
西蘭花蛋黃粥
西蘭花雞粥
胡蘿卜雞肉豌豆泥         
胡蘿卜魚泥
西葫蘆雞肉麵
冬瓜魚肉麵
七個月以前沒吃葷菜,隻能幾種菜菜換來換去。現在花樣多多了。
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