五味俱全的夏日餐

夏天胃口不好的時候來點酸甜苦辣的滋味調節一下，做法簡單又健康。

酸甜
 
嫩藕刨皮，切薄片，飛水，衝涼。用白醋，糖，鹽拌勻，放冰箱冰涼。脆生生的藕片冰了以後更加爽口，酸酸甜甜，夏天吃很適合。

苦辣

苦瓜是清火佳品，吃多了油膩的東西，來點苦味會讓味蕾感覺清爽。怕苦的話用白玉苦瓜，苦味淡一些。也可以在炒之前處理一下，使苦味淡一些：苦瓜剖開去囊，切片，用鹽捏過後放置半小時左右。然後擠去水備用。 鍋放少許油燒熱，下肉末炒熟，淋入料酒，加豆豉，辣椒醬，苦瓜翻炒片刻即可。

鹹

都是素菜LG要抗議啦，配個葷菜吧。百葉結燒肉，很簡單啦。隻要注意百葉結不要放得太早就可以了。