思想者:劍橋大學之吃 zt

?學堂晚餐

“不，這叫學堂晚餐（formal hall），不叫正式晚餐（formal dinner），他們大不一樣，在劍橋你可要注意字眼。”皇後學院的對麵是一個酒吧，叫船錨，瑞察得端著一杯啤酒，一邊呷一邊侃侃而談。他是老劍橋，皇後學院校友，畢業以後去了加拿大，事業有成現在又想享受讀書的樂趣，於是又回來了。“如果出了學院，就不用再穿“高恩（一種黑色的長袍，你可能在哈裏波特裏麵見過）”了，當地居民對學生並不感冒。”瑞察得繼續布道，我則洗耳恭聽，“牛津的學生和當地的居民還發生過嚴重的衝突，流血的衝突”，這個我知道，看過一本小冊子，這次衝突還死了好多人。我倒是挺理解本地的居民的，這些讀書人四體不勤，五穀不分，經常到酒館喝酒欠錢掛帳，小店本小利薄，經得起拖欠嗎？他們嘴裏念念有詞，不知道嘮叨什麽，或者辯論一些毫無意義的東西－例如人為什麽活著、政府能否向老百姓借錢等，還自視清高，瞧不起我們，有人竟然還寫詩－這些詩有用麽？要是換了我也會不高興，除非他是孔乙己，能給我的小店帶來點生意。不過我入鄉隨俗，一個晚上，我穿上套裝，外麵罩高恩，自覺氣宇軒昂，去參加學堂晚餐。

晚宴7：30開始，7：00大家進入聚眾堂，聚眾堂是一個古老的建築，裏麵古色古香，牆上掛著先考顯嬪的畫像，房子據說有600多年了，我們中國是保護老房子，英國人是住在老房子裏麵，和我們的思路有點不一樣。進去後一人一杯香檳或者葡萄酒，找一些誌趣相近的同類紮推聊天。不得不承認，聊天，胡亂的漫無目的的聊天，可以激發人的想象力，偉大的學問也許就在偶然之中被發明出來。我們國內的聚餐太專著於食物，知識分子一旦變為饕餮之徒，創造力就大打折扣，吃飽了血液會流向胃，而我們用腦袋思考，就會變得笨，所以貧窮造就大師，這裏麵可能也有一定的科學道理。我饑腸轆轆，口幹舌燥，費力地向一個大哥解釋中國的現狀－這位大哥50多歲了，是一個成功的企業家，忽然想讀書，就來讀書了，“我女兒是皇後學院的，所以我就加入了皇後學院，別人都是女兒因為父親去某個學院，我正相反，因為女兒而加入了皇後學院。。。。。。”，一邊說一邊不掩飾滿腹的驕傲，自豪之情溢於言表。7：30終於到了，我鬆了口氣，終於可以吃飯了，且慢，起立，先得聽先賢的教誨，這就是著名的飯前的禱文。

飯前的禱文是所有學堂晚餐的必須儀式，晚餐主持用拉丁文祈禱，主持一般由學院內一位德高望眾的宿儒擔當。拉丁文類似中國的文言文，以前的讀書人都可以用，現在隻有受過訓練的人才明白，而且明白的人也越來越少了。我站得比直，用心傾聽，一個字也不明白，偷偷瞟了一眼今天我們晚餐的主持，是個大胡子，象馬克思，看他的表情，大概是“仁遠乎哉，我欲仁，仁斯至矣（這句大有禪宗的意味，好事者不妨考據一下是否是唐朝以後假聖人而作的偽書，其中的學問估計可以混個博士學位）”之類，也許是“一粥一飯，當思來之不易”，我正胡思亂想，忽然大家一聲“阿門”，祈禱結束，大家然後落座，我也隨大家坐下。不過也有明白人，一個研究古英語的西班牙博士生據說能聽懂，她告訴我有的主持自己也不知道自己的在念什麽，如果主持是研究自然科學的，哪裏有時間去學拉丁文。據說有的學生就指出過主持念錯了，說一個陰性的詞搞成陽性的詞了，如此深奧我更加不懂，不過韓愈說過術業有專攻，老師好像沒有必要覺得難堪。

終於可以動刀叉了，卻覺得無處下手，那種大塊朵頤的感覺更是沒有。英國的食物乏善可陳，有法國人評論英國食物說，英國的食物甚是著名，以餓不死人為準。再想想我們中國對追求食物的狂熱，英國人真應該汗顏。當然我也可以評論法國的晚飯，我有機會和法國人吃飯，一個簡單的晚餐吃了4個小時，其中3個小時在吃空氣－聊天。可令我們冒冷汗的是，我們在研究怎麽把食物烹飪得更可口的時候，他們在發明思想，以至於他們都郡主立憲了，我們還在隨便打大臣的屁股，甚至有的大臣被活活打屁股打死－不信你到故宮看看，這個地方我在北京10年了也沒有去過－惶論草民了。偉大的理論在於挑戰傳統，在500年前，法國一片歌舞生平，但是有一個老頭子，－是笛卡兒或者帕斯卡，我懶得查書－卻很不高興，因為他認為，選擇皇帝的長子作為我們的統治者是不好的，應該從老百姓中間選一個。這是多麽石破天驚的理論！可惜到現在還有人認為這理論是錯誤的，例如薩達姆。此處略去1000字關於吃飯的記錄。

從聚眾堂出來，星光滿天，水聲在夜裏顯得更加的宏偉，我看著聚眾堂的燈光慢慢遠去，忽然有縹緲的感覺，那些在高談闊論中改變了我們生活的先賢們，也許在天國裏麵還在辯論。

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