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✿ 南瓜花湯 ✿ 南瓜花釀 ✿

(2013-07-01 08:41:05) 下一個

夏天到了,也正是各種植物開花結果的季節,我可愛的小菜園子也是百花齊放、瓜果茂盛啊,特別是南瓜長勢喜人,每天都可以摘兩大盆南瓜花,還結了很多小南瓜,十分可愛!

大家都知道南瓜是營養保健食品,可你知道嗎? 南瓜花也是養生健康食品呢!^o^
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南瓜花的藥用價值:( ---這段文字來源網絡)
它清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌、治療黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽輔助作用及結膜炎、乳腺炎等諸多炎症輔助作用,且常作強身保健食品。實踐證明,其花粉能消除疲勞,增強運動員鬥誌,使老年人重獲青春活力,使兒童增長增智,使病弱者早日康複;對幼兒貧血、慢性便秘、大腸疾患、高血壓、頭痛、中風等病症有一定的輔助療效,又能輔助調整神經狀態,輔助改善失眠。所含芸香甙,還有促進血管、心髒功能、促進血凝,預防出血的輔助功能。
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南瓜花有很多種做法,下麵與大家分享兩種最簡單又好吃的做法:

一、 南瓜花湯

材料
南瓜花,鹽

做法
1. 南瓜花去除裏麵的花蕊,洗淨備用
2. 水燒開後(我是用雞湯),放入南瓜花,再燒開後半分鍾即可。
(還可撒點蔥花、麻油)





二、 南瓜花釀

材料
南瓜花,豆腐、香菇、豬肉、五香粉、鹽

做法
1. 南瓜花去除裏麵的花蕊,洗淨備用
2. 豆腐捏碎,豬肉和香菇剁成末,放入適量鹽和五香粉拌均勻
3. 把拌好的餡釀入南瓜花囊中,填至花朵往外延伸處,將外伸的花瓣往中間折回
4. 把釀好的南瓜釀擺入到鍋內,水開後煮3分鍾裝盤,大功告成~~~~~


現在正是南瓜花盛開的季節,每天清晨都可以采摘兩大盆南瓜花~~~,南瓜花的花期很短,幾小時花就蔫了,所以一定要清晨采摘!

保留雌花,可以結南瓜:)

不僅人喜歡吃南瓜花,連小螞蚱也喜歡吃呢^o^

給這隻翡翠般可愛的小螞蚱來一個近鏡頭!

後院一角,沿著圍牆邊種了一圈南瓜,長勢喜人,南瓜藤在不斷的擴大它的領地,有點控製不住了!

來看看南瓜葉下的小小世界:))

有長形的南瓜

有彎南瓜

還有圓南瓜



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閱讀 ()評論 (57)
評論
小聲音 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 :
閑閑客說的對,南加州幹熱,很少下雨,種菜全靠澆水:)
我們是種菜為了好玩,不計成本,否則可能真的很貴呢~~~~~~ ^o^
閑閑客 回複 悄悄話 羨慕你的南瓜花和美麗的花肴。南加州幹熱,你的南瓜花很貴的吧?:)
曾經種過南瓜為了吃嫩苗和花,可是太幹,最後隻收了兩個瓜 :(
小聲音 回複 悄悄話 回複~葉子~的評論:
今天一上來看到美麗的葉子來訪非常開心,哈歌哈歌!:))
是啊,南瓜及南瓜花都是健康食品~~~,好處多多呀!
我也很希望美麗的葉子來我們加州做鄰居,那我們就可以經常串門互相交流了,最近我菜園子裏的西紅柿大豐收,吃也吃不完,正和朋友們分享呢,葉子要是我們的鄰居就不用買西紅柿啦!^o^
~葉子~ 回複 悄悄話 美麗的小聲音家的菜園子真是碩果累累。
沒想到,南瓜有這麽多的好處。
我多麽想搬到加州和美麗的小聲音做鄰居呀。
小聲音 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

謝謝鬆鬆溫馨的問候,祝鬆鬆新周快樂!:))
南山鬆 回複 悄悄話 來喝一碗南瓜湯~

小小,新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 哈哈哈,太逗了,再一刷屏又看到小和尚mm,太高興了,抱抱!

上手臂+下手臂 也已經夠黃瓜王了,我的黃瓜隻有上手臂那麽長:))
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

一刷屏看到粉粉,問候,也同讚歎小和尚mm的黃瓜王:)))
taro_g 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
同賀同賀。。。。

哈哈,兩個夜貓子又撞到一起。
taro_g 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:
好吧,我誇張了,上手臂+下手臂,不包括手掌的長度。 :)
小聲音 回複 悄悄話 真誠感謝所有來訪的好朋友,過節期間外出遊玩去了,今天剛回,特別感謝大家熱情友好的留言及問候!:))

粉粉:觀察仔細,連粉玫瑰都看見了,哈哈:))

粉玫瑰:看了粉玫瑰的留言樂s偶了,油墨的粉玫瑰太可愛了,你說的故事我也聽到過,艾粉的ID pp應該送給我們粉玫瑰才是:))
粉玫瑰呀,不用你親自來南瓜地裏摘南瓜,我趕快給你送去最好最大滴,絕對不會有炮轟事件發生^o^

雨痕:好高興看到好姐妹雨痕,謝謝溫馨親切的問候,問好雨痕,祝福夏日安好快樂!:))

浪子兄:wow,浪子兄已經FB回來啦,時間過的真快啊,很高興又見浪子兄矯健的身影,謝謝問候,祝願浪子兄夏日安好愉快!:))

小和尚:謝謝小和尚mm的問候,祝賀你收獲了自己親手栽種的第一根黃瓜,讚歎小和尚mm的黃瓜長的那麽好,預祝驚喜收獲連連~~~,也告訴小和尚mm,我種的黃瓜也收獲了,新鮮有機黃瓜特別爽脆可口,為我們共同收獲自己勞動的成果慶賀:))!
艾粉 回複 悄悄話 回複taro_g的評論:
手臂那麽長?!你成黃瓜王了
taro_g 回複 悄悄話 過來看看小聲音,問好~

昨天收了第一根自己種的帶頂黃瓜,差不多有我手臂長了,和勞工分了分。第二根也遙遙在望,再過兩天就可以收了。厚厚。。。
瀟湘浪子 回複 悄悄話 本來是萊向小聲音妹問個好,沒想到有色香味俱全的南瓜湯,那我先喝湯,再向你問安吧。。。
艾粉 回複 悄悄話 回複粉玫瑰的評論:
嗬嗬,欣賞你的幽默
雨落清痕 回複 悄悄話 羨慕小小的菜園子~~
問候小小,周末愉快!
粉玫瑰 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:
我看見南瓜地裏的粉玫瑰了
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剛進來,嚇了一跳,我翻牆摘點南瓜,怎麽被人發現了?想起了下麵的笑話。

某炮兵部隊在一次軍事演習時,炮彈偏離了航線,不小心炸到一農民白菜地裏.部隊領導對這件事十分重視,哪能隨便破壞農民莊稼呢?於是親自到菜地向農民道歉,準備進行賠償.

到了菜地之後,看到一個人,灰頭土臉,被炮彈炸得衣服破碎,滿臉漆黑.部隊領導正要向其道歉,這人說話了:"我不就是偷棵白菜,犯得著用大炮轟嗎?"
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
我看見南瓜地裏的粉玫瑰了
小聲音 回複 悄悄話 ********** 再次謝謝所有來訪的朋友,這幾天休假人在外地遊玩,上網不便,如沒能及時回複大家請原諒,等回家後再來跟朋友們一起玩!

祝大家長周末節日快樂!:)))
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

哈哈,粉童鞋還挺勤快,那好,你就挑水、劈柴、和稀泥玩:))

見粉粉說到飯來張口,突然想起我後院種的粉玫瑰了,可不,我每天都給它澆水,它就隻管張口喝,挺形象啊!:))

別調皮了,周末快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複紅蜻蜓.的評論:

俏皮可愛的小蜻蜓mm來啦,歡迎品嚐南瓜花湯,再把那小螞蚱送蜻蜓mm吧:))
是的,過節我們會和朋友一起去爬梯和看煙火,mm也看嗎?
艾粉 回複 悄悄話 你別告訴我柴也不用劈了,要不以後就是你燒飯來,我張口:))
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
不用澆水了?那我劈柴你燒火:)
紅蜻蜓. 回複 悄悄話 來喝南瓜湯啦,立馬神清氣爽,再抓住小螞蚱玩一玩,音樂也好聽,有吃有喝有玩有音樂,太米了耶,嘻嘻!
小小姐過節會不會去看煙火,節日魚塊*o*
小聲音 回複 悄悄話 回複片片紅葉的評論:
wow,驚喜呀,的確好久沒有見到好姐妹紅葉了,很想念~~~
我昨天還跑到lili家去看你呢,結果見lili家關門了,還正琢磨著是不是lili外出度假了?今天就看到親愛的lili好高興~~~,
是啊,現在平時都挺忙就隻在自己小家裏玩玩了,比較輕鬆隨意又自在,lili小家要是開門一定會經常去串門滴:))

謝謝lili這麽多甜美果醬的鼓勵,是的,南瓜花屬健康營養蔬菜,還在我們小時候就從長輩那裏知道食用南瓜花的好處,現在有條件了就自給自足,樂子其中,真希望我們這些好姐妹都住在附近,這樣我們就可以經常串門互相交流了,一定很有趣!

跟lili同感,讚歎瀛瀛優美的詩句,瀛瀛lili都是才女啊~~~,祝願親愛的lili夏日安好快樂!

還有哦,希望常見到lili美麗的身影:)))
小聲音 回複 悄悄話 回複粉玫瑰的評論:

啊?!你們那裏可以看見鹿呀,多美的大自然風景,羨慕啊~~~~
我們這裏人口稠密,隻有一些小鬆鼠,野兔……啥的,沒有比較大的野生動物,看來種菜也要看天時地利啊~~~
還是到我們這裏來吧,南瓜大量供應,粉玫瑰那麽會做蛋糕,到時候可以製作南瓜蛋糕!一定是健康又美味:))
小聲音 回複 悄悄話 回複華灜的評論:
一看到瀛瀛這張俏皮可愛的id pp也忍不住跟著樂,瀛瀛詩情畫意的留言更是愛不釋手啊,寫的真美,反複讀了好多遍,不僅文筆優美,還幽默風趣,越品越有味~~~,佩服才女瀛瀛啊!

謝謝瀛瀛讚美,偶發現瀛瀛才是好創意呢,南瓜花釀原做法正是油炸,跟瀛瀛想到一樣,是我為了健康飲食把油炸改成水煮了,油炸會更香更好吃!

是我該謝謝瀛瀛,白天忙上不了網,臨睡前才看到瀛瀛的QQ,回複遲了~~~,以後瀛瀛來我這裏隨意聊天哈,寫什麽我都喜歡,隻要看到好姐妹來就高興開心:))
也祝願我們的白衣天使瀛瀛新周快樂~~~~~
小聲音 回複 悄悄話 回複波城客的評論:
^o^,對了,波m提起茶m的提議,我還忘了回複茶m呢,好啊,以後有機會再分別秀一秀後院的其它角落,我這個傻瓜相機鏡頭小,全景拍不下來~~~

沒問題,等南瓜長大了再秀一秀它們的成人照,哈哈!

也想跟波m作鄰居啊,那就可以經常到波m家去蹭吃蹭喝啦:)),我也很喜歡那個翡翠綠的小螞蚱,很可愛!
小聲音 回複 悄悄話 回複花甲老翁的評論:

哦,花甲老翁沒有吃過南瓜花,那趕快多來幾碗,夏日裏清涼又解暑,祝愉快開心!:)
小聲音 回複 悄悄話 回複小小婷的評論:

婷兒說的沒錯,業餘時間種點花草蔬菜等,不僅是鍛煉了身體,也能吃到有機蔬菜,而且看著它們一天天長大,開花結果,真的很有樂趣,的確自給自足樂子其中啊!:))
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

粉粉,現在都什麽年代了,還挑水呢?!我前院用的是自動澆水係統,後院用的是半自動滴灌係統,木用挑水,OK :)
片片紅葉 回複 悄悄話 好久沒見小小了,十分想念!來好姐妹家轉轉,看見小小美麗的菜園裏鳥語花香,歡聲笑語,熱鬧又溫馨,流連忘返啊~~

第一次聽說南瓜花還有這麽多的妙用,美麗又營養,讚歎好姐妹小聲音勤勞聰慧,你的小菜園真是美不勝收,讓人羨慕。

灜灜mm寫的詩太美了,貼切,優雅,妙語才情,讚歎!

問候親愛的小小和灜灜mm,還有這裏所有的朋友夏日愉快,幸福如意!:)

粉玫瑰 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:

種過一年蔬菜,要澆水,施肥,除草,被蚊子叮。剛有點收成,鹿又來吃,放棄了。要做鄰居的話,你的南瓜花和南瓜很快就被消滅了。
華灜 回複 悄悄話 加州人家風光誘,
南瓜映日滾繡球。
上牆藤蔓大篆舞,
下架葉團味香流。

Hiahiahiahia。。

讚美音音好創意!不知這嫩葉經得起炸乎?想模仿著做天婦羅。
謝謝音音深夜裏勞累中的長篇來信,溫暖我心~
問音音新周好!注意勞逸結合喲~~


波城客 回複 悄悄話 真美呀!音姐的菜園真壯觀。茶兒提議的好,什麽時候給俺們看看整個菜園?

等可愛的南瓜們都長大了的時候,音姐再給俺們秀秀它們的成人照?

沒有口福吃到過南瓜花,真的想搬到你那裏作鄰居。:) 小螞蚱太cute!
花甲老翁 回複 悄悄話 不客氣了,這生人從未飲過南瓜花湯的,我先來一碗,謝謝主人家.
小小婷 回複 悄悄話 勤勞又巧慧的小聲音家的園子每季都有收獲,自給自足的生活樂趣羨煞旁人。這南瓜湯可以媲美長壽補藥~~
艾粉 回複 悄悄話 回複小聲音的評論:
還用偷菜,你心眼那麽好,會送菜的。頂多我出點力。我挑水來,你澆園。
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

粉粉想偷菜嗎?:))
小聲音 回複 悄悄話 回複艾粉的評論:

那你多喝幾碗:))
艾粉 回複 悄悄話 做小小的鄰居不用買菜了
艾粉 回複 悄悄話 喝完這碗湯能活8000歲
小聲音 回複 悄悄話 回複貼心寶貝的評論:

好久不見寶貝老鄉,親切問候~~~~ ,寶貝老鄉怎麽把博客關上啦?
寶貝最近辛苦了,不過是快樂的辛苦,祝賀寶貝喬遷之喜啊!等安頓好了要給我們上pp欣賞一下你的新家:))
多多保重,新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複南山鬆的評論:

謝謝鬆鬆果醬穀粒:)),告訴鬆鬆哈,南加州真的是風水寶地,氣候好,種什麽長什麽,我其實也就是最近三年才學著種菜玩,也沒怎麽特別管理,就是撒種,澆水,收獲!

種點花花草草不僅是鍛煉了身體,而且看著它們一天天長大,開花、結果,很有意思,是樂在其中啊!:))

鬆鬆新周快樂!
小聲音 回複 悄悄話 回複greenteaez的評論:
茶m的果醬太甜啦,都要被你迷暈了:))
種南瓜其實很簡單,就把南瓜籽扔到地裏,每天澆點水就行~~~,吃南瓜花是小時候我外婆教我們的,以前在國內沒有條件種地,現在可以自己種菜了,趕快圓小時候的夢,業餘時間種點花花草草、蔬菜瓜果很有樂趣,很開心呢!
周末和我媽媽打電話聊天時我告訴她我種了不少南瓜,她還提醒我南瓜花可以做菜,第二道菜就是我媽媽教我的,不過我改良了一下,沒有用油炸,而是用水煮,比較健康:))
小聲音 回複 悄悄話 回複DUMARTINI的評論:

哈哈,杜姐真是三句話不離本行啊,馬上從攝影的角度來看南瓜花,謝謝杜姐欣賞:))

如果是杜姐來拍pp,一定能拍出南瓜花的藝術照:))
小聲音 回複 悄悄話 回複粉玫瑰的評論:

謝謝粉玫瑰沙發欣賞:)),想吃南瓜花不難,可以種南瓜,就有新鮮的南瓜花了。
去年我第一次種南瓜,除了朋友給點南瓜籽外,就是在店裏買了一個南瓜,吃完把籽扔在了地裏,後來長出許多南瓜來呢~~~:))

另一個辦法,歡迎粉玫瑰搬到我們這裏來,我家的南瓜花隨便采:))
貼心寶貝 回複 悄悄話 老鄉又是豐收年啊!
南山鬆 回複 悄悄話 漂亮的南瓜花,喜人的小南瓜~
再次羨慕小小家的風水寶地,漂亮又收獲多多:)
新周快樂!
greenteaez 回複 悄悄話 音姐咋這麽心靈手巧?! 又會種, 又會拍, 又會做...徹底把音姐夫給"寵"壞了, 娶妻如音, 幸福足已~~~:)) 終於看見音姐的院子了, 這菜園子真是大得氣派, 啥時候音姐給上張整個菜園子的, 而不是一角, 讓俺好好欣賞一下.
DUMARTINI 回複 悄悄話 連常見的蔬果南瓜在你鏡頭下都那麽精致啊
舍不得吃了,欣賞花吧~~~

初結南瓜那張片子特別美
粉玫瑰 回複 悄悄話 沙發!

我也想吃南瓜花,可找不到啊!
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[尾頁]
登錄後才可評論.