十分鍾發麵法

       這是我在新浪網上看見的，前兩天自己試了試，感覺沒有發起來。不知道是自己操作錯誤還是這個方子有問題（是視頻，所以應該是自己操作出了問題。）

麵粉500克，白醋 50毫升，小蘇打5克。

首先把白醋放到溫開水裏稀釋，然後開始緩緩倒進麵粉裏揉麵。

麵揉好後，再揉入小蘇打，為了使小蘇打均勻入麵，可將其放入一點溫水中融化再揉入麵裏。

揉好後，蓋了保鮮膜，室溫下放置10分鍾，麵就揉好了。