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隱蔽的天堂：京城十大不可不去的餐廳

(2006-12-27 12:57:48) 下一個

隱蔽的天堂：京城十大不可不去的餐廳 (摘自朋友Email, 原出處不知)

翼棧

這個隱蔽的地方也許你曾經路過，但你就是想不到，你身邊還有這麽好的一個地方。幾乎每一個來這裏的人，都是被朋友帶來的，然後大呼以前怎麽就沒想到要進來呢。

翼棧以旅行為主題，老板都是沒事就背包行走各地的驢子。這裏的菜，還有一個故事，當時一隊驢友去湘西徒步，大霧中迷了路，誤打誤撞走進一個村子，一對土家老人用一種特別的石鍋菜招待了他們，回來很久後他們仍念念不忘，最終又回村子請了個廚師回來。

在網上搜翼棧，有人說這裏的菜是一缽香辣的江湖，我覺得十分的到位。大多喜好行走江湖的人，也是吃遍八方的食客，所以這裏的菜品在湘西風格上，還是進行了改造，混雜著各地的特色，沒準你來時他們正研究著某一種新菜，可以就勢嚐嚐鮮。

強烈推薦他們最近推出的江湖一鍋魚，大概有四十厘米直徑的大鍋，裏麵的香辣濃湯燉的鯰魚，配上萵筍豆腐絲什麽的……現在說起來我都流口水。不說了，反正大家吃了就知道。可以把什麽水煮魚、烤魚什麽的都忘了吧！

另外，這裏常常舉行各種活動，聚的經常是行走江湖的各地驢友，你身邊的帥哥可能剛剛從拉薩騎車下來，而沙發上安靜看書的美女，也許就在下一次的旅行中與你同行。

人均消費：50元
營業時間：11：00-1：00
電話：64810763
地址：亞運村奧體北門內西側橋下

紅瓶子秘製魚館

他家的魚是事先燒製好，然後用有炭火烘烤的大平盤盛著，熱做熱吃，中間還可加一些配菜進去，味道奇佳。去的人每次都吃得肚皮朝天還欲罷不能。我到這裏連啤酒都不願喝，嫌占肚子，妨礙我多吃魚。做魚做到這等境界，已有大俠之風！

飯館的裝修頗有品味。店麵其實不大，但在色調和燈光的巧妙配合下，毗鄰而坐亦不覺擁擠；即便遇吵鬧鄰坐，隻需抬眼略略環顧，便有溫馨雅致之感，噪音倒似遠處傳來的一般，恍惚非真。這等裝修水準，讓我住在那半隔斷的“包間”也覺得享受。逢雨雪霏霏的天氣來這裏就餐，那就是詩一樣的境界了，堪比《紅樓夢》蘆雪庵烤鹿肉之雅趣。
　　
當然，這些享受都要付錢的。哪怕閣下才高九鬥、貌比潘安、浪賽西門慶，但吃飯也不能不給錢啊！大份的錢出在魚身上，這家的魚論斤賣，28。8一斤，沒有兩斤半以下的魚，但也沒有超過三斤以上的。所以，魚的價錢一般在70元上下；再配以配菜、酒水，兩人吃平均要一百元左右。到這裏吃魚最難受的是三人行，因為那魚吧，兩人吃一條挺飽，三人吃一條不夠、但點兩條又明顯吃不下。所以來這兒吃飯最好將人頭控製在雙位數，兩人一條、皆大歡喜。
　　
地址：位於望京廣順南大街1號，娜莉莎大廈102室
電話：（010）
營業時間：10：00－24：00
人均消費：50

天下

從這裏路過的人，都會忍不住被耀眼的門頭所吸引，金燦燦的光不來自影壁處山西老宅子的桃園三結義小燙金牆麵浮雕圖。和門頭的耀眼奪目相比，這家小川菜館裏的特一級廚師似乎更能食客們的腳步。廚師最擅長的就是創新川菜，每兩個月就有一批新菜推出，而最新的傑作要算是“鮰魚泡餅”了。選用味美但有創作難度的鮰魚代替常見的魚頭，大廚為了除去魚中的泥腥味，僅鮰魚的加工程序就道之多。鹹鮮回甜，刺少，肉質也更加鮮嫩。

人均消費：50元
營業時間：11：00-24：00
電話：6402-9711
地址：南鑼鼓巷147號

酷蝦逸族

酷蝦逸族是個私家菜館，是以蝦為主的特色餐廳。老板是個漂亮的湖南MM，很多菜式，和翼棧一樣，也是在香菜的基礎上，自己獨創的。不過他們專業做蝦並將湘辣進行到底。辛辣、麻辣、湘辣……隻要你想辣！還有從湖南帶過來的原汁原味的鄉土口味。辣就辣的性感，辣就辣得刺激，辣的溫柔，為喜歡辣的朋友詮釋以蝦為主題的楚國之辣的性感。

人均消費：50元
營業時間：11：00-22：00
電話：64008499
地址：東城區東四北大街東四四條甲83號

中8樓

中8 樓一改往日民族風情路線，現在走的似乎是改良派的路子。新裝修過的天南地北看起來極具現代氣息，簡潔的白色牆壁像是西餐廳地雲南廚師大半年醞釀的改良新派雲南菜也正式出爐，講究的就是傳統做法中加入現代元素，比如一道基諾牛肉，將牛肉、蘋果和蘑菇一起烤製，口味獨特，吃起來也更加健康。

人均消費：50元
營業時間：11：00-23：00
電話：64130629
地址：三裏屯北街3.3大廈對麵胡同中8樓

阿土家

位於亞運村歐陸經典與北四環間的"阿土家"(土家族私房菜餐吧),二層白色小樓,環境優雅具有民族風情,提供土家族各種糧食釀酒,停車方便,適合二人心情套餐,或者三五成群朋友聚會.是亞運村一帶難得的味美價廉,環境好的好去所.

推薦好菜:阿土家燒鴿子,蕨巴臘牛肉,如影隨形,火把會情郎,臘八豆咕嚕肉,芋頭耠子炒香芹,野韭菜,阿婆香腸,還有各種土家族山澗野菜和自釀的特色糧食酒..... 土家族聚集生活在湖廣,四川,貴州交會地帶,因此喜歡雲,貴,川,湘口味的朋友,一定不要錯過哦......

地址：朝陽區亞運村安慧裏1區14號
電話：（010）64974885
營業時間：10:00——淩晨2：00
人圴消費：30元

鼎酷（Hot Loft）

這尊張狂的鼎，鼎足而立，在北京兩個時尚蒲點開業了，一間在原來藏酷的位置，再張新幟，另一間位居夜店的熱門蒲點的工體Coco Banana頂樓。低調的開業，卻怎麽也擋不過鼎酷沸騰熱氣散發的熱力光芒。創新的概念，空間的遊戲，顏色的搭配，材質的混合，日本設計師三蒲榮的肆意發揮，讓中式火鍋散發出別具一格的韻味。

中式的火鍋，從來都是隻講食材味美的火鍋，固然是能夠以味取勝，但是往往因為其貌不揚，不易登上大雅之堂。但是在鼎酷，一個名字道出的真味的真正含義。以鼎為鍋，重的是食物器皿的設計；以頂為諧音，是頂樓無限風光，也是當之無愧的頂級火鍋。

地址：北京市朝陽區工體北路4號院內（原藏酷餐廳）
電話：（010）65017501
營業時間：11：00－01：00
人均消費：100元

阿拉丁新疆風味餐廳

阿拉丁新疆風味餐廳是新派新疆菜，追溯其起源要回睦到1999年新疆辦事處的那批青年人。他們經曆了新疆菜從不為人知到家喻戶曉的整個發展過程。造就了鍛煉了他們，同時也成為京城餐飲業的一個亮點。這些優秀的年輕人同京城著名的餐飲企業有著千絲萬縷的關係，也促成了他們再創輝煌，勇於探索的信心。餐廳的特色菜大漠風情手抓肉/抓飯、拉條子、薄皮包子、烤包子、油塔子、民族花點、羊肉瘋餅、自製無糖酸奶、椒麻雞等一批新疆特色菜和改良的風味菜肴。

地址：朝陽區呼家樓向軍北裏4巷10號
電話：（010）51544800
營業時間：11：00－22：30
人均消費：40

悟空私家菜：

後海銀錠橋對麵胡同內，浮聲掠影向右拐，胡同批薩旁邊標牌的燈箱上朝氣蓬勃的孫大聖，好像一棍子就可以打翻所有隆冬的鬱悶。他是中國所有70年代人的偶像，比起那些機器貓、蠟筆小新……他是那麽勇敢而充滿朋克精神。

小小的園子竟然也有著曲折的小橋，最喜歡池子中那個紅色的臥榻，簡直就是花果山上的寶座了。這邊是老板收集來的描繪精美的各種悟空的畫，那邊竟然會是泰餐搬上桌子，還有各種紅酒應對泰味的口舌刺激。其實，要是受不了泰味的襲擊，這裏的家常菜也很了得。大聖連蟠桃都吃過的哦。

秋刀魚之味，一上來就是衝鼻的香味，入口外焦裏嫩，濃重的泰國味道充斥口腹，讓人有點胃口大開。而泰國主婦雞翅，看起來就光滑細膩，嘿嘿，莫非出自鐵扇公主的玉手？口感鮮滑而爽口，心裏的灰色直接就被其中的鮮香擊潰。

地址：西城區南官房胡同5號後海銀錠橋對麵胡同內
電話：（010）51663328
營業時間：10：00－24：00
人均消費：50

Kebab Republic烤肉共和國

果說哪個國家有資格聲稱烤肉是它的獨創，那一定就是土耳其了。烤肉算得上是土耳其的最有民族特色的吃食了，就像意粉和中國麵條一樣，它們的做法也是五花八門。除“doner”（據說由布爾薩一位廚師在1867年發明）以外，還有“iskander”（放在一張土耳其餅上，上麵還撒上了番茄汁和酸奶）， “adana”（用紅辣椒為作料的碎羊肉），“begendi”（鋪著茄子泥），“beyti”（裹在薄片酥皮內），“fistikli”（擺滿了開心果）和“patlican”（羊肉碎和茄子泥）等等。烤肉共和國並不是樣樣齊全，但也為數不少（價格在28-38元之間），此外，還有多種典型的土耳其沙拉和開胃菜（20-25元）。菜可能有些粗糙，使它看起來更像是一家快餐店，而不是一家餐館。但在酒吧林立、酒精彌漫的三裏屯，它無疑是鶴立雞群。

地址：朝陽區三裏屯北路66號
電話：010-64131473
營業時間：10:00-午夜
人均消費：40元

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