七八月日本韓國遊(3): 吃喝篇

首先申明：本人不是吃貨，平時對吃不是異常的挑剔。不過既然是遊記，當然總要談談美食吧！

跟吃“美式中餐”一樣，本人也吃過很多回“美式日餐”，什麽壽司（Sushi），甜不辣（tempura），蓋飯（Donburi），鰻魚飯（Unadon）之類的。不過就跟正宗中餐到中國去吃一樣，真正的日餐韓國餐當然應該是到日本韓國品嚐。至於韓國飲食，本人不是特別了解，隻知道韓國的泡菜和燒烤比較出名。

首先說說日本，對日本總體的印象就是東西貴。尤其是蔬菜水果。因為是跟團遊，大部分時間吃都是包餐，早餐大多數是旅館供應的自助餐，感覺還可以，有米飯，米團，煮雞蛋，sausage，醃黃瓜和蘿卜，黃豆，和紫菜湯。但是跟美國的continental breakfast比單調了許多，果汁，咖啡，炒雞蛋，土豆和水果都看不到。我們還覺得可以，但是小孩就覺得沒有太多好吃的。午餐跟晚餐變化就比較大，有燒烤，火鍋，以及日本的米飯，魚，甜不辣之類。但是感覺很多不是非常純真日本餐。

在首爾，我們基本都是在鬧市的商業街就餐的。總體的感覺就比較辣，飯店十家至少有八家是辣味的燒烤，裏麵肉，章魚，蘑菇，白菜，什麽都往鍋裏放。在韓國，活的章魚到處都是，味道很鮮美。另外我也充分體會到了泡菜的無處不在，到任何餐館，主菜還沒有上，一碟泡菜就上來了，跟美國的西紅柿醬和沙拉醬一樣普及，不愧為韓國的國菜！

其實泡菜還是挺開胃的，隻是這個辣實在是受不了，每次都是吃得內牛滿麵。搞笑的是我還看到不止一家賣方便麵的餐館，那天我看到一家餐館外麵招牌上一個鬥大的辛拉麵字樣，我說這不就是韓國方便麵牌子嗎？以前也曾經買過，美國超市就有賣的。走進一看，還真的是賣辛拉麵的餐館，裏麵空的辛拉麵的紙板箱厚厚的有一大疊。方便麵不會自己買回家泡嗎？還要來餐館吃？TNND這不打發叫花子嗎？鬱悶！搞不懂！看著看著我崩潰了。

我從小南方長大不吃辣，在首爾體驗了幾回韓國燒烤就有點受不了了。最後我們找餐館一律看圖認菜（反正韓國字也看不懂），隻找看上去顏色比較清淡的飯菜，看到紅色的一律閃過。最後倒是吃了幾次日本餐館的烏冬麵，覺得特別爽口。在明洞我們終於遇上了一家做麵條和小籠包子的餐館，生意非常好，價格也很公道，名字忘了但是它的招牌比較誇張：好像自稱明洞街rank #1水餃店。這家餐館是唯一一家大人小孩都喜歡館子，離旅館也隻有幾分鍾路，最後幾天我們去了好幾回。

在韓國另一風景就是街上的小攤販，那些攤販賣什麽的都有：烤土豆，豬肉串，雞肉串，章魚串的什麽都有。還有當場榨橙汁西瓜汁的攤販。總體感覺衛生不是特別好，所以沒有多買。

對日本韓國總體的印象是食品貴，特別是水果蔬菜。有時我覺得，美國胖子多並不僅僅是因為垃圾食品多，更主要的是還便宜。日本韓國的垃圾食品也不少，日本的甜不辣（Tempura）其實也挺不健康的，但是每頓飯裏隻給你一隻油炸蝦，一小根油炸胡蘿卜。所以怎麽吃也吃不出心血管病高血壓來，你如果像美國餐館自助餐裏的甜不辣油炸蝦天天讓你隨便吃，照樣會吃成大胖子。中國的油條和一咬一包肉湯的小籠包子甚至我覺得包括慶豐包子其實也是垃圾食品(我可沒說吃慶豐包子的是垃圾哦！這話要放古代可是要誅滅九族的)。以前小時候吃油要定量，炸油條的油根本就不會換，所以談不上健康，隻是那個時候比較窮，這些東西不可能天天吃，所以再怎麽垃圾也不會造成太多的問題。所以我的分析判斷是，日本人韓國人之所以胖子少，主要還是吃不起。（我是信口開河，叫真的同學別在意，就當我沒說）

再說說水果。我一般到一個地方旅遊隻要有機會總是喜歡去逛一下當地的食品超市，這是了解當地食品價格最好的地方，也是省錢最好的辦法，因為當地人衣食住行的地方肯定是最經濟的。在日本因為是團遊，所以沒有機會逛超市。我們所到之處看到的水果都很貴，10美元隻能買到2-3隻白桃，當然吃口非常不錯。日本有一點很有意思，同樣的東西無論在那裏價格差別幾乎沒有，我問了導遊，導遊也這麽說。東西是貴，但是你基本不用擔心買東西被商家宰或著欺騙的事情發生。

韓國的的東西包括食品的價格總的印象比日本要便宜，但是明顯感覺無論是包裝還是加工都沒有日本精細。我們吃了幾天參觀明顯感覺缺少蔬菜，後來就去了韓國比較大的超市樂天瑪特（Lotte Mart）買了很多西紅柿水果等。在樂天瑪特一個西瓜居然要15美元一個。不過，既然是旅遊就沒有什麽好抱怨的。如果你想到超市買東西，在首爾站就有一家Lotte Mark大超市。

兩個多星期一晃就過去了，一回到美國才感覺到美國的東東真心便宜！不是便宜一點點。回家後，我們就去Costco搬回了兩個大西瓜，周末去臨近的果園摘了一大紙盒的白桃，便宜啊！


1。日本第一天的自助餐早點


2。燒烤(日本)


3。晚餐


4。午餐


5。火鍋


6。午餐

7。壽司（大阪）

8。晚餐（大阪）


9。壽司(成田機場旅館樓下飯店)


10。壽司(成田機場旅館樓下飯店)


11。韓國鐵鍋燒


12。韓國鐵鍋燒

13。叫不出什麽名(韓國)


14。明洞的水餃店