空空
人在旅途,高歌自娛,朝花夕拾,癡人夢語
正文
榴蓮，人稱水果之王，是一種熱帶水果，盛產於東南亞。
馬來西亞是個產榴蓮大國，新加坡地處東南亞，屬於近水樓台，市場上榴蓮種類繁多，有的甜中帶著清香，有的濃香中有酒香。剛去新加坡時，我對榴蓮刺鼻的氣味十分敏感，每次走過賣榴蓮的攤位，我都要加快腳步，嚐試的念頭根本想都不會去想。
到新加坡後的第二年，我第一次嚐試了榴蓮。草帽大在香港學會了吃榴蓮，他一直想帶動我一起品嚐，對於他的建議，每次我都堅定地回絕，口氣上不帶任何回旋餘地。後來，草帽大先斬後奏買了一個榴蓮，他買的是市場上最貴的品種金枕頭，他說第一次吃榴蓮決不能讓我一下子壞了胃口，一定要吃個上好的，這樣才能上癮。草帽大打開了榴蓮，哇，滿屋立刻充滿了強烈的榴蓮味兒，小草帽聞之，捏著鼻子跑到了自己的房間關上了門。
我小心翼翼地嚐了一小口，嗯，不錯麽，入口之後，舌尖感受到的是淳厚的香味，完全不同於鼻子的感受，再嚐一小口，哇，好象更香了，於是，我一口氣吃了好幾塊，吃完榴蓮，我仔細打掃了戰場，殼和核都扔幹淨了，手洗了，口漱了，可是榴蓮的氣味在房中還是嫋嫋一周，久久不去。
據說榴蓮大熱大補，我的經驗也證明此言不差，吃榴蓮的第二天，我的口中長出了大水泡，令我唏噓好幾天，東南亞有一種說法，榴蓮為水果之王，山竹為水果之後，吃榴蓮上火，吃山竹去火，所以，果王配果後一起吃比較好，身體不會過涼或過熱。
吃過第一個沒過多久，草帽大又拎回一個榴蓮，這次我沒拒絕，可能是適應了榴蓮的熱，這次我的嘴沒有不起泡，從此以後，草帽大常常買榴蓮回家，他每次買了榴蓮都會誇張的說，親愛的，我又給你買榴蓮了，嘿，這話怎麽說的，怎麽是給我買，他吃得一點不比我少麽，明明是自己喜歡吃，卻老打著我的旗號去買。
我把吃榴蓮的經驗告訴周圍的幾個朋友，在我的一再鼓勵下，她們也都慢慢喜歡上了榴蓮。據說吃榴蓮的人都會上癮，和有人喜歡吃臭豆腐一樣。有一位朋友總結說，剛到新加坡時，遇到榴蓮攤繞著走，後來，慢慢覺著不那麽臭了，再後來覺著似乎不討厭那氣味了，等到試吃以後，又開始覺著榴蓮變香了，最後，看到榴蓮攤就走不動了，一定要買一個帶回家。
到了美國後，我發現這裏的中國超市居然有冷凍的榴蓮，我大喜過望。在一個美好的節日裏，我拎著一隻榴蓮去朋友家聚會了。冷凍的榴蓮沒什麽氣味，但是等到打開榴蓮，它芬芳的氣味還是令屋裏的人大吃一驚，有人立刻逃到了陽台上，雖說當時是大冬天，主人還是堅持打開門窗透氣。這奇妙水果的奇妙的道味，雖然被有些初聞的人稱之為臭味，卻為一屋子的人帶來了不少的快樂，好幾位當場嚐試的人都是一下子喜歡上了榴蓮。在這之後的幾次聚會，我都是帶榴蓮前往，在我的帶領下，有更多的朋友喜歡上了榴蓮，讓我非常有成就感。
榴蓮的味道的確很濃很衝，當年在新加坡，據說有空調的公共汽車不允許把榴蓮帶上車，地鐵更是不行。一個在美國的朋友講，他所在的公司有一天突然響起了警報器，最初大家以為是半導體漏氣，後來才發現是位越南老兄把榴蓮帶到了實驗室，榴蓮的氣味居然能讓敏感的探頭報警，可見它的氣味功力有多強大。
榴蓮的個頭大，價格也不菲，在新加坡，一個好榴蓮大約要十個新幣，有些榴蓮的肉很少，足球大的榴蓮，打開後，可以有雞蛋大小的十來塊過果肉，遇到不好的品種，果肉裏麵的核說不定還有雞蛋那麽大，能吃的部分實在是少得可憐。我有個朋友第一次吃榴蓮，感覺還沒怎麽吃就沒了，他有些不甘心，看看那幾個鵝卵石一樣的核，心想，這麽貴的東西，隻有幾口果肉，不過癮呢，翻一下那個長滿硬刺的外殼，沒什麽油水可搜刮，看來看去隻有果核值得探討一下，他把核放進攪拌器，電源一開，砰砰，攪拌器象爆炸一樣隆隆做響，嚇得他趕忙關了電，還好，幾十塊的攪拌器沒被撞壞。
我的那幾位朋友中，也有個別始終沒有喜歡上榴蓮的人，但他們對榴蓮慢慢地也不那麽反感了，有一位不吃榴蓮的朋友老是被我們派去開榴蓮，我們忙著打撲克麽。還記得他第一次開榴蓮得情形，他的工作做得很仔細，等到他把榴蓮擺到牌桌上，我們個個笑叉了氣，這位老兄服務太過周到，他不單把榴蓮從殼裏挖到了碗裏，並且，他把榴蓮的核也去掉了，榴蓮肉如果裹在核上，那還有點樣子，去了核的榴蓮如一團漿糊，就象
baby food 一樣， 簡直慘不忍睹。
等我離開矽穀以後，我又把榴蓮帶到了我的新朋友之中，這符合我和朋友有福同享的一貫原則，看著有人對榴蓮從吃驚躲避到熱愛，是一大樂趣。上周，我又發展了兩位新朋友，這兩位朋友居然發現榴蓮的果核真的可以吃，據他們講，剝開榴蓮核外麵的硬殼，裏麵的果仁有些象杏仁，脆中帶些苦味。這讓我想起那個用攪拌器絞榴蓮核的朋友，如今他們一家去了澳洲，我想那裏應該也有榴蓮吧。
我喜歡榴蓮，因為它奇妙的味道總能給人驚喜，為大家帶來快樂，如今，正是吃榴蓮的好季節，我把榴蓮介紹給你們，希望你們也能喜歡榴蓮，希望你們吃榴蓮能吃出齒頰留香的境界，不過，榴蓮的核暫時不要吃，你們多些耐心，我再去做些研究，等研究報告出來以後再嚐為時不晚。
開榴蓮的方法，用刀在開個口子，雙手向外扒，等到開的口子大了，然後雙手分開向兩邊摁著壓，榴蓮就開了，然後從裏麵摁住，一瓣一瓣地把果肉拿出來。最好帶手套，榴蓮的長刺很容易傷手。
我都是用一次性盤子和叉子，吃完扔掉。
馬來西亞是個產榴蓮大國，新加坡地處東南亞，屬於近水樓台，市場上榴蓮種類繁多，有的甜中帶著清香，有的濃香中有酒香。剛去新加坡時，我對榴蓮刺鼻的氣味十分敏感，每次走過賣榴蓮的攤位，我都要加快腳步，嚐試的念頭根本想都不會去想。
到新加坡後的第二年，我第一次嚐試了榴蓮。草帽大在香港學會了吃榴蓮，他一直想帶動我一起品嚐，對於他的建議，每次我都堅定地回絕，口氣上不帶任何回旋餘地。後來，草帽大先斬後奏買了一個榴蓮，他買的是市場上最貴的品種金枕頭，他說第一次吃榴蓮決不能讓我一下子壞了胃口，一定要吃個上好的，這樣才能上癮。草帽大打開了榴蓮，哇，滿屋立刻充滿了強烈的榴蓮味兒，小草帽聞之，捏著鼻子跑到了自己的房間關上了門。
我小心翼翼地嚐了一小口，嗯，不錯麽，入口之後，舌尖感受到的是淳厚的香味，完全不同於鼻子的感受，再嚐一小口，哇，好象更香了，於是，我一口氣吃了好幾塊，吃完榴蓮，我仔細打掃了戰場，殼和核都扔幹淨了，手洗了，口漱了，可是榴蓮的氣味在房中還是嫋嫋一周，久久不去。
據說榴蓮大熱大補，我的經驗也證明此言不差，吃榴蓮的第二天，我的口中長出了大水泡，令我唏噓好幾天，東南亞有一種說法，榴蓮為水果之王，山竹為水果之後，吃榴蓮上火，吃山竹去火，所以，果王配果後一起吃比較好，身體不會過涼或過熱。
吃過第一個沒過多久，草帽大又拎回一個榴蓮，這次我沒拒絕，可能是適應了榴蓮的熱，這次我的嘴沒有不起泡，從此以後，草帽大常常買榴蓮回家，他每次買了榴蓮都會誇張的說，親愛的，我又給你買榴蓮了，嘿，這話怎麽說的，怎麽是給我買，他吃得一點不比我少麽，明明是自己喜歡吃，卻老打著我的旗號去買。
我把吃榴蓮的經驗告訴周圍的幾個朋友，在我的一再鼓勵下，她們也都慢慢喜歡上了榴蓮。據說吃榴蓮的人都會上癮，和有人喜歡吃臭豆腐一樣。有一位朋友總結說，剛到新加坡時，遇到榴蓮攤繞著走，後來，慢慢覺著不那麽臭了，再後來覺著似乎不討厭那氣味了，等到試吃以後，又開始覺著榴蓮變香了，最後，看到榴蓮攤就走不動了，一定要買一個帶回家。
到了美國後，我發現這裏的中國超市居然有冷凍的榴蓮，我大喜過望。在一個美好的節日裏，我拎著一隻榴蓮去朋友家聚會了。冷凍的榴蓮沒什麽氣味，但是等到打開榴蓮，它芬芳的氣味還是令屋裏的人大吃一驚，有人立刻逃到了陽台上，雖說當時是大冬天，主人還是堅持打開門窗透氣。這奇妙水果的奇妙的道味，雖然被有些初聞的人稱之為臭味，卻為一屋子的人帶來了不少的快樂，好幾位當場嚐試的人都是一下子喜歡上了榴蓮。在這之後的幾次聚會，我都是帶榴蓮前往，在我的帶領下，有更多的朋友喜歡上了榴蓮，讓我非常有成就感。
榴蓮的味道的確很濃很衝，當年在新加坡，據說有空調的公共汽車不允許把榴蓮帶上車，地鐵更是不行。一個在美國的朋友講，他所在的公司有一天突然響起了警報器，最初大家以為是半導體漏氣，後來才發現是位越南老兄把榴蓮帶到了實驗室，榴蓮的氣味居然能讓敏感的探頭報警，可見它的氣味功力有多強大。
榴蓮的個頭大，價格也不菲，在新加坡，一個好榴蓮大約要十個新幣，有些榴蓮的肉很少，足球大的榴蓮，打開後，可以有雞蛋大小的十來塊過果肉，遇到不好的品種，果肉裏麵的核說不定還有雞蛋那麽大，能吃的部分實在是少得可憐。我有個朋友第一次吃榴蓮，感覺還沒怎麽吃就沒了，他有些不甘心，看看那幾個鵝卵石一樣的核，心想，這麽貴的東西，隻有幾口果肉，不過癮呢，翻一下那個長滿硬刺的外殼，沒什麽油水可搜刮，看來看去隻有果核值得探討一下，他把核放進攪拌器，電源一開，砰砰，攪拌器象爆炸一樣隆隆做響，嚇得他趕忙關了電，還好，幾十塊的攪拌器沒被撞壞。
我的那幾位朋友中，也有個別始終沒有喜歡上榴蓮的人，但他們對榴蓮慢慢地也不那麽反感了，有一位不吃榴蓮的朋友老是被我們派去開榴蓮，我們忙著打撲克麽。還記得他第一次開榴蓮得情形，他的工作做得很仔細，等到他把榴蓮擺到牌桌上，我們個個笑叉了氣，這位老兄服務太過周到，他不單把榴蓮從殼裏挖到了碗裏，並且，他把榴蓮的核也去掉了，榴蓮肉如果裹在核上，那還有點樣子，去了核的榴蓮如一團漿糊，就象
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等我離開矽穀以後，我又把榴蓮帶到了我的新朋友之中，這符合我和朋友有福同享的一貫原則，看著有人對榴蓮從吃驚躲避到熱愛，是一大樂趣。上周，我又發展了兩位新朋友，這兩位朋友居然發現榴蓮的果核真的可以吃，據他們講，剝開榴蓮核外麵的硬殼，裏麵的果仁有些象杏仁，脆中帶些苦味。這讓我想起那個用攪拌器絞榴蓮核的朋友，如今他們一家去了澳洲，我想那裏應該也有榴蓮吧。
我喜歡榴蓮，因為它奇妙的味道總能給人驚喜，為大家帶來快樂，如今，正是吃榴蓮的好季節，我把榴蓮介紹給你們，希望你們也能喜歡榴蓮，希望你們吃榴蓮能吃出齒頰留香的境界，不過，榴蓮的核暫時不要吃，你們多些耐心，我再去做些研究，等研究報告出來以後再嚐為時不晚。
開榴蓮的方法，用刀在開個口子，雙手向外扒，等到開的口子大了，然後雙手分開向兩邊摁著壓，榴蓮就開了，然後從裏麵摁住，一瓣一瓣地把果肉拿出來。最好帶手套，榴蓮的長刺很容易傷手。
我都是用一次性盤子和叉子，吃完扔掉。
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