土豆絲

材料(4人分)
土豆...3個
臘肉...4枚
鹽，胡椒粉...少々
油...2小勺


製作方法
1.土豆去皮切絲，過水
2.臘肉切絲
3.不沾鍋放油，燒熱，放入臘肉絲，臘肉變色後放入土豆絲牆火翻炒，土豆絲便透明了加入鹽，胡椒粉調味，裝盤即可。