Olive Garden的Zuppa Toscana

一直特別喜歡橄欖園的土豆湯，又香又濃。 老公在網上找來方子， 自己試了幾次， 都很不錯。 上次去見老公的親戚， 煮了兩大鍋， 10幾口人一搶而光， 我因為照顧孩子， 才撈了鍋底剩的一小半碗。



材料：



1 lb ground Italian Sausage
1 1/2 teaspoon crushed red peppers (optional)
1 large diced white onion
4 tablespoon bacon pieces
10 cups water
5 cubes chicken bouillon
1 cup heavy cream
1 lb sliced potato
1/4 bunch of Kale
2 tablespoon garlic puree

我不喜歡加辣椒， 家裏沒有cream， 就用牛奶代替。 不過還是cream更加好喝啊。

1。 炒鍋裏把意大利香腸炒熟， 然後撈起來備用



2。 利用意大利香腸剩的油炒培根，蒜絨和洋蔥， 不需要再加油



3。 當洋蔥變軟（大概10-15分鍾之後）， 倒入10杯水和雞精燒開。

4。 當水燒開之後， 倒入土豆片。 中火煮30分鍾左右。 我喜歡有的切薄， 讓湯更加香濃； 有的切厚， 有口感。



5。 土豆一撮就碎之後把牛奶或者cream倒進去。 湯再次燒開之後把意大利香腸和kale扔進去， 稍微燙燙就可以上桌了。

[小葡萄媽媽]

希望對你口味。

[CNCJCC]

本來對美國的湯類都不太敢恭維，可這個Zuppa Toscana看起來很好喝的樣子。改天我也試試。謝謝分享。