我做的炒米飯和炒粉絲

接到老朋友的信，才覺得有必要記錄點東西。昨夜夢見老朋友，我於是寫信告訴她。她讀了大概有所感動吧，回了我一信，其中有這一段：

"接到你的信是……的晚上。今天白天的時候我又回想起我們在北京見麵的場景，這已經不知道是第幾次了，每次我都遺憾內疚，後悔那時沒有做點東西給你吃。這原因當然是我不會也不喜歡做飯，更主要的一點是我開悟得太晚，不懂得"食"事於親人摯友是一件多麽重要的事情。很多東西我好像都是剛剛明白。"

一般周五我下班回家後都覺得很累，先生一般都會做晚飯。這次周五回家，先生正忙著迎接大兒，不可開交。晚餐時間到了，一時沒有別的可做。我就做了一鍋炒米飯。這個算是短平快，隻在調料上下功夫。這個炒米飯我共下了：鹽、生抽、雞精、料酒、胡椒、雞蛋、蔥、蒜，最後是檸檬。感覺是我炒過的最香最好吃的炒米飯。

吃得快光了才記得要拍照。

 

周六有家庭聯歡，我炒了兩盤從不輕易做的炒粉絲。好笑的是，覺得成功的那盤出了問題：太硬；而覺得失敗的那盤卻非常成功！兩盤炒粉絲的調料基本相同：肉、蔥、魚丸（一類）、豆幹、黃瓜（另一盤用芥菜），其他的調料基本和炒米飯的相同。

炒得太硬的一盤。你看，剩很多。
 

以為會失敗卻非常成功的一盤……

 

[虔謙]

回複 '曉青' 的評論 :

謝謝鼓勵啊，節日快樂！

[曉青]

沙發！虔謙開始寫做飯了，大讚！做得都很好！節日快樂！