沒有咖啡因的咖啡

沒有咖啡因的咖啡？這道咖啡要用來侃哲學可以侃出一座山來；不過這篇短文還是先侃實在些的。

我2002年到萬蘭溪崖工作。那時候，每天早晨見同事們忙喝咖啡，忙在咖啡壺邊竊竊私語或是開懷幽默。我呢，傳統慣性巨大，天天喝我的烏龍茶。同事們見了，和善一笑，表示理解：中國人麽。

也奇怪，這傳統根深蒂固，直到2008年公司搬家。那個家一搬，好家夥，好像把我的飲茶習慣也掀了個底朝天。我一下子，沒有任何過度便拾起了喝咖啡的習慣，並且很快上癮。早上來上班，在開始進入角色前，不喝一杯咖啡是不行的：精力渙散，東張西望，總覺得缺了點什麽。

很快，我就加入了對咖啡友們評頭論足的隊伍。你可能會問：咖啡友間有什麽好品頭論足的？哈，你或許有所不知。這咖啡分三種：正宗咖啡，風味咖啡和去咖啡因的咖啡。三種咖啡壺，顏色各異以便區別：一號黑色，二號紫色，三號桔色。

風味咖啡就不去說它了，民主社會，充分尊重個人品味麽。可這去掉咖啡因的咖啡可就惹眾議了。

“那種咖啡，味道怪怪的。”一位同事說。
“可不是嘛！”我附和。
“我才不喝去咖啡因的咖啡，”另一個同事說，“Defeat the purpose!” 說得是。什麽叫去咖啡因的咖啡？荒唐，那還喝咖啡做什麽？！
可在這個食物危機四伏的、遠離自然的所謂先進社會裏，這種怪現象到處都是。不是有去蛋黃的吃雞蛋法麽？

一開始，我對無咖啡因咖啡也是嗤之以鼻，自豪並得意我屬於咖啡猛者的行列。
不料，事情悄悄不妙起來。我發現每次喝下一杯咖啡後，不出半小時，我就餓得發慌；四肢疲軟，體力下降…… 失去工作能力！可巧有一次誤喝了一杯去咖啡因咖啡，一個小時過去，我居然安然無恙，沒有任何不適的感覺！

我對正統咖啡的信念開始瓦解，昔日不屑一顧的那壺桔色咖啡，成了我的最愛。說最愛也許過分了些，但是畢竟，那壺東西，既最大限度地滿足了我的咖啡癮，因為畢竟它還是有咖啡的味道在，喝了還是有集中精力的功效，又和我的體質和平共處。我不“變節”都難！

類似的變化也發生在我和茶的關係上。
不管在公司如何嗜咖啡，一回到家裏，我是半點咖啡都不沾，但是茶，是馬上就要泡上一杯。以前在國內，我的茶癮可是重到要直接咀嚼茶葉的。

看來文化因素的作用還是很厲害？呃……也不一定。
不久前，有朋友從國內帶過來幾包“苦蕎茶”，隻一杯下肚，就徹底改變了我的飲“茶”取向。幾天後，我開始到市場尋找“苦蕎茶”。沒找到完全一樣的，我找到了“蕎麥茶”，味道相似。

“苦蕎茶”和蕎麥茶這一類“茶”，它味道香醇，有茶的醒神感，但是入口沒有茶的尖峭度，它比較柔和，喝了有種自然的愉悅感。除了味道醇厚耐尋外，蕎麥類茶不攜帶、或者也許少攜帶傳統茶的咖啡因，並且顧名思義，它應該是更接近自然些。說來你不相信，自從嚐了第一包“苦蕎茶”後，我幾乎不再碰我喝了幾十年的烏龍茶，也不再碰相對清香的龍井茶。更讓我驚訝的是，我先生也很少再碰他最為得意的客家特色茶清涼山。不過他嫌蕎麥茶味力不夠，一次要泡兩包。

我輟烏龍而改蕎麥有健康因素的取舍，而我喝無咖啡因的咖啡則純粹是為了健康的考慮。為了健康，即使喝那邏輯上“荒誕”的無咖啡因咖啡，也心甘情願；當今，健康就是最過硬的邏輯。

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