洋為中用的Paneer

喜歡印度美食的人都知道Paneer。他們有各種各樣的吃法，我喜歡Paneer是愛它的奶味和豆腐的口感，當然它還是很好的鈣源，尤其是像我這樣不喝牛奶又不咋吃cheese的人。

印度口味的Paneer不總是我的菜，也隻有去印度餐館的時候才點來吃吃。由於缺鈣又不吃cheese牛奶， Paneer才又回到日常餐桌上。網上查查也都是印度的做法，，不過咱吃貨最不缺的就是鑽研精神，，俺發現就把當它當豆腐吃，煎，炒，炸，蒸，火鍋，都好吃耶，，就是一個百搭。俺家的大少爺更傳神滴稱之為印度豆腐，，，好像雲南那邊的乳餅跟這個Paneer很接近，他們拿乳餅煎了蘸糖吃，也會跟火腿一起蒸來吃，，，

看看俺的Paneer小炒

還有剁椒Paneer

剩下的就留給大家發揚光大吧！

Paneer 在任何印度店都有賣，多倫多的Costco也有賣，就是比較大包，，，

有空到我家逛逛！

謝謝！