醃醬瓜

後院的黃瓜豐收了，每天變著花樣吃，涼拌，爆炒，汆湯，，吃著吃著還是成了災。除了送人之外，醃醬瓜能消滅不少黃瓜呢！

1。新鮮帶刺的黃瓜8根，洗幹淨，剖成4片，去瓤，再切成4CM長的段。切好的黃瓜放進幹淨的盆裏，加2大勺鹽拌勻，放進冰箱醃一天

2。醃了一天的黃瓜會出很多水，把鹽水盡量擠幹，這就是準醬瓜了。

用這個準醬瓜可以做成不同味道的醬瓜來。我記得我姥姥就是用一種醬豆豉來醃醬瓜的。這裏沒有醬豆豉，我用甜麵醬醃了一瓶醬瓜，加了一個小紅辣醬, 味道還不錯，

這一碟是甜醬瓜，用白糖，生抽，老抽醃的.

這一盤是花生醬瓜. 花生用水泡漲，換清水燒開撈出放涼，跟黃瓜一起加用白糖，生抽，老抽和醋醃的.

醬瓜配上一碗白泡飯，吃起來好舒服！

謝謝！

有空到我家逛逛！

[推拿師傅]

太好了

[美麗風景]

真好。 俺這裏也是黃瓜收了。 你家特遠了， 謝了。

[winemaker]

回複隨意了的評論:
沒錯。多了就膩了。

[隨意了]

哈哈，就像俺們後院自己長出來的ZUCHINI。實在吃不完，送給朋友，她用來包餃子，包包子，做ZUCCHINI餅，做ZUCCHINI 鍋貼。兒子差點把鼻子都吃歪了。
不過這醬瓜應該是吃不膩的。