黃飛鴻

快過年了，給大家送點小吃，算拜個早年吧！

知道“黃飛鴻”有好久了。前一陣兒家裏有些事兒，一直也沒有去買。上周末要去滑雪, 家裏的零食沒了. 到超市轉悠的時候看見了“黃飛鴻”, 弄了幾包回來嚐嚐.嗨，不就是一個麻辣花生嗎？還賊貴！用俺兒子的話，就是“味道還不錯，但不值那個價（taste is not bad but not worth the money)".

麻辣花生我到是經常做，不過用的都是帶皮的花生，這回買了2磅沒皮的，山寨一把“黃飛鴻”.

先說材料，

無皮花生2磅, 青花椒，紅花椒各一大把(紅花椒麻,青花椒香, 你有啥就用啥吧，但沒有不行哈！). 紅辣椒10-15個(多少您自個兒定，不夠辣或者辣不夠都別找我），連籽切成絲. 辣椒幹的，鮮的都行. 鹽15克，糖30克. 蔥一根切絲. 一大勺韓國辣椒粉或者Paprika（不是必須的）,

做法：

1，把鹽，糖，紅花椒和一半的辣椒放鍋裏，加一杯水，煮10分種關火。煮好的麻辣汁大概有150ml

2。等麻辣汁不燙了，把無皮花生放進去拌勻。大概30分鍾，麻辣汁就基本上都進入花生了. 這時候嚐嚐鹹淡,味道不夠的話再加點.

3。炒鍋放50ml油，用小火把青花椒，蔥絲和另一半辣椒炒香. 要成品的顏色好看點，加一大勺韓國辣椒粉或者Paprika.

4。把花生裏多餘的水控幹，倒入炒鍋拌勻。你可以一直在炒鍋裏把花生炒到酥香，也可以放烤箱裏烤。我是微波爐裏分批轉的.

看看俺的山寨“黃飛鴻”, 是不是還有點哪個意思？.

有空到我家逛逛！

祝大家新年快樂，萬事如意！

謝謝！

[shoufa]

我靠，中國人真是沒救了，神馬東西都有山寨，連處女膜也有山寨的，山寨是中國的第五大發明。牛X！