昨天做了預製菜—梅菜扣肉

前幾天在兒子家吃飯那天，他說想吃我做的梅菜扣肉了，我就買肉做。

1 在大統華買的梅菜和五花肉，五花肉每磅有4元多和6元多，自家人吃選貴的，全自然含義不懂，但貴的肯定比便宜的好，總共花30元。

2 煮半小時，紮眼用醬油醃一下，一會幹了用油煎皮，蓋鍋蓋。

3 油煎後，涼水猛衝凝固後好切

4 梅菜泡好，用蔥薑蒜加調料炒好，分放3碗，共蒸1個半小時，今早放冰箱凍著了。

具體做法google就出來，我記憶不好，每次都google。