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老朋友來我家相聚 我當大廚

(2023-11-19 07:52:38) 下一個

我有10多年都沒在家正八經請客了,家裏來人都是出去吃,來旅遊住我家的親戚們頂多簡單吃個早餐,我不在家做大餐,原因廚藝不精,也不想那麽辛苦,因我一天天老下去。嘻嘻

這次老公那邊的老朋友的太太微信說這末過來,說我們好久不見了,聚聚聊聊天,我想都沒想就說歡迎,我請你們出去吃飯。然後我告訴我老公了,俺老公不樂意了,他想讓朋友在家聊天吃飯,還家群微信說他要下廚做熊掌,他會做啥?讓朋友吃熊毛吧。嘻嘻兒子說他上次一起做2個熊掌,吃一個凍一個,讓我們拿去,我老公在群裏沒表態,我表態我去取,腳踩油門就過去啦,有這個大菜再做點別的,這餐能搞定。

朋友後來說不用吃飯,聊聊天就行,我說我老公請你們吃熊掌,一聽有熊掌,高興了,還說我們另一朋友也想去,他倆來這住他們家的,我說歡迎!

趕上周末兒子送來剛撈的斑點蝦,活蹦亂跳的上桌生吃,自產為主的大餐出來了。

 

1 兒子的手藝,我就是蒸一下,再補澆點汁,幾乎吃光了

 

2 這是凍的斑點蝦,有了當天兒子送來的新撈的斑點蝦,這菜沒吃幾隻

 

3 烤鹿排,我的手藝

 

4 醬熊肉,兒子做的,我倆拿家凍上慢慢吃

 

5 鹿凍,我的手藝

 

6 朋友帶來的,我當天買一圓盤就沒擺出來,來自大統華

 

7 我炸的花椒油,糖醋汁拌的涼菜

 

8 老公切的黃瓜絲

 

9 我做的培根炒辣椒

 

10 幾款小菜也是朋友帶來的,一大桌菜出來啦。

我家的大餐桌終於用上一回啦,哈哈

我們都是沈陽老鄉,朋友們很優秀,也感歎,那陣是國內單位卡,但卡幾個月但最終還是讓放出來了,如今這幾個學校畢業的,上了美國黑名單,沒機會了。

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閱讀 ()評論 (24)
評論
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : +1

太厲害了,沒吃過熊掌,隻吃過鹿肉,朋友經常和公司裏的同事一塊去打鹿,感覺鹿肉有點硬。
hhhh 回複 悄悄話 回複 'bushihandyman' 的評論 : 獵人讓打鵝的時間和數量美加2國一起定的具體時間,細節到哪天哪日,我們最近不讓打,好像12月15日後讓打幾天。鵝太多的地方,政府派人打。

很多鵝都是永久居民啦,不遷徒。
bushihandyman 回複 悄悄話 野鵝還有買聯邦政府的票,因為屬於搬家動物, 嗬嗬
hhhh 回複 悄悄話 回複 'huiling-LA美國' 的評論 : 我們住在加拿大BC省,走我省打獵規定,首先得學習和考槍證,學習和考打獵證,然後每年春天買你想打獵物的打獵票,黒尾鹿,白尾鹿,黒熊,野鴨,野鵝等,大個鹿啥的得抽簽,我家運氣不好,目前沒抽中大動物。

我今年買了黑尾鹿 白尾鹿各一隻,我和老公沒去獵區打,太遠了得開2天,這票就作廢了。吃的是孫子,兒子,兒媳打的,他們各打一隻。打鴨季節每天上限8隻,打鵝上限10隻,鵝飛得太高,一年打不著幾隻,鴨還好打些。
hhhh 回複 悄悄話 回複 'bushihandyman' 的評論 : 做好了好吃!
hhhh 回複 悄悄話 回複 '清漪園' 的評論 : 在最後一張合影中有豆腐和白菜的就是野鴨湯。
hhhh 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 我家人也釣魚,我拿出一條海裏釣的石斑魚準備做,考慮個太大,吃不完,放回冰櫃了。
huiling-LA美國 回複 悄悄話 在美國打熊、鹿、野鴨子?要買執照嗎?不是說要保護野生動物嗎?聽說有規定打多大的和能打幾隻?以前住麻州連釣魚都要執照的。多年前一個YMCA 老美泳友送我一塊她的獵戶妹夫打的鹿肉,按鹵牛肉做了,沒覺得好吃。
bushihandyman 回複 悄悄話 總感覺熊掌有狗肉的味道,是我不會做嗎?嗬嗬
清漪園 回複 悄悄話 第一次看到沒有長在熊身上的熊掌,而且還是在餐桌上。野鴨子被你們自己吃完了吧?餐桌上沒有見到呢。
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 艾瑪呀,以前光知道“魚與熊掌”,這還是第一次見熊掌上餐桌!你家兒子真好,還能支援老媽家的餐桌。
hhhh 回複 悄悄話 回複 '鏡中花' 的評論 : 說對啦,我省法律,熊掌隻能在獵戶自己家做著吃,我家是獵戶。
hhhh 回複 悄悄話 回複 '我愛丁二酸鈉' 的評論 : 習慣就好啦,這些肉都是健康食品,沒有抗菌素啥的。
hhhh 回複 悄悄話 回複 '我愛梔子花' 的評論 : 老朋友來,好好招待!
hhhh 回複 悄悄話 回複 '酒後真言' 的評論 : 我兒子做的
hhhh 回複 悄悄話 回複 '3227' 的評論 : 在國內就認識的朋友,也都移民了。
hhhh 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 是的,我的家人打的熊。
鏡中花 回複 悄悄話 你家一定是獵戶!
我愛丁二酸鈉 回複 悄悄話 熊掌,亦我所欲也。(其實心裏麵很抵觸)
我愛梔子花 回複 悄悄話 豐盛!
酒後真言 回複 悄悄話 熊掌好壯觀 :)
3227 回複 悄悄話 隻聽說過毛當年吃熊掌,你這待客標準不低
BeijingGirl1 回複 悄悄話 哇, 太高級了吧。 熊肉、鹿肉,還有熊掌。 是自己打的熊嗎? 那天有個網友在我那裏說獵黑熊的事。 今天看到你都上桌了。 :) 黃瓜絲切得和我有一拚。 :)
hhhh 回複 悄悄話 還有個野鴨湯,忘上片了,說不能改了,放城頭會接磚的。
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