端午節應景餐

昨晚忽然發現，原來今天是端午節。

小時候的這一天，媽媽總會把煮好的熱乎乎的雞蛋包在小手絹裏揣給我和姐姐，然後再講一遍從前姥姥分雞蛋偏心舅舅結果二姨一怒之下把雞蛋摔了的往事。那時候粽子是個稀罕東西，少有的賣，更難得吃，似乎家鄉人也並不怎麽喜歡。但作為山東人中的異類，我自小就偏愛大米，而不是麵食，所以我和粽子一見鍾情，完全是水到渠成順理成章。

當我的端午節漸漸被甜甜糯糯的粽子占領，一趟福建之行讓我進一步結識了泉州的肉粽。從此醒裏夢裏，一提粽子，口水長流

前兩天還和大眼珠說今年端午節不包粽子了，但因為想起了這魂牽夢繞的肉粽，臨時決定還是包幾個解解饞。

 

手頭沒有粽葉，剛好淑德送我的四個粽子葦葉我都沒舍得扔，洗洗再用，自己吃不講究

糯米還有小半袋，淘洗好泡上；五花肉夾心肉，切塊醃上冰箱過夜；泡幾朵香菇；剝四個鹹蛋黃；還有一把花生米……餡料好豐富吧

 

淑德美眉包的粽子個頭大，每個用兩張粽葉，我為了煮的時間短一點，包的小個的，每個用一張粽葉，心裏美滋滋：哈哈，我可以有八個肉粽啦！但是包著包著發現，有幾張粽葉裂了，這樣就隻能有五個粽子了，不過也好，正好應了端午——重五。看照片：

 

包的難看別見笑啊

 

裂了的粽葉也沒浪費，鋪在碗底，一樣的鹹肉、蛋黃、香菇、花生米、埋在糯米裏，煮粽子的時候順便蒸一下，應該也會好吃罷。擺了五顆紅棗，看起來象八寶飯：

 

出鍋啦：

 

剝開看看：

 

一口下去：

 

還做了白菜魚片，就當賽龍舟啦：

 

太油膩了來點清爽的拍黃瓜：

 

好了，這個節就算自娛自樂過去啦。末了再講講那個關於粽子的“臥底”笑話，這個端午就算圓滿了

話說米食和麵食打架，米飯，糍粑，糯米團子一起把一隻粽子逼到了牆角，掄圓了胳膊就要開揍。粽子大叫：別打啊，弟兄們，我是自己人！米飯呸的啐他一口：還想耍花樣！糍粑說：我明明看見你和包子混在一起！糯米團子不由分說抬腳就踹：去你的吧，就你長得那個包子樣，…… 粽子無奈之下豁出去了，保命要緊啊，遂把衣服一脫：我是臥底！！！

嗬嗬，今天包的幾個粽子都是好臥底，雖然模樣不咋地，但味道好，關鍵是一個都沒露餡