在煉金術之後:諾貝爾化學獎獲得者100年圖說:全彩視圖本

第27章 1930年度 漢斯·非舍爾

　　因在血紅素和葉綠素性質及結構方麵的傑出成就而榮獲1930年諾貝爾化學獎

　　漢斯·非舍爾（德國，1881～1945年），1881年生於德國萊茵河畔霍赫斯特的農民家庭。非舍爾從小聰明過人，討人歡心。但是世代為農的家庭很難有讓非舍爾接受良好教育的條件。幸運的是，招人喜愛的非舍爾聰明好學，博得了羅茲契克農莊莊園主的同情，並資助他學習。1898年，非舍爾考上瑪爾堡大學，畢業後繼續留校深造。在攻讀博士學位期間，非舍爾開始研究葉綠素和血紅素並取得實質性進展。1904年，非舍爾獲瑪爾堡大學生物學博士學位後赴慕尼黑大學攻讀醫學。在此期間，他對藥物學特別是對中國的中草藥學進行了深入了解。1908年，非舍爾獲慕尼黑大學醫學博士學位。在德國化學權威費歇爾的引導下，他到柏林大學繼續深造並開始研究人造血紅素晶。1908年，非舍爾獲慕尼黑大學醫學博士學位並留校任教。1916年至1921年，非舍爾先後任因斯布魯克大學、維也納大學醫藥化學教授，1921年重返慕尼黑大學任有機化學教授直至退休。

　　非舍爾最為突出的成就是在血紅素和葉綠素方麵的創造性發現。從1921年到1929年，非舍爾耗費8年時間確定出血紅素的結構，指出血紅素是一種含鐵的卟啉化合物，而卟啉是一類帶有四個吡咯環結構的紅色化合物。四個吡咯環通過它的α碳原子以四個亞基橋連接。他發現，當把膽汁中的膽紅色分子碎裂一半時，在膽汁色素中就有血紅素成分存在；血紅素的結構同吡咯有著實質性的類似，從而進一步證實了一切與吡咯類結構類似的有機物都可以用來提取血紅素晶。

　　非舍爾的另一成就是驗證了葉綠素與血紅素二者之間的關係。從化學結構上看，它們的活性核心都由卟啉構成。在因斯布魯克大學執教期間，非舍爾曾主張用化學分析法研究中國的中草藥，但其工程浩大，絕非他一人之力所及。他在維也納與其他同行一起研究能否從中草藥中提煉血紅素，雖然並未獲得成功，但是他關於從中草藥中提煉血紅素的理論，對於推動世界各國重視和研究中草藥起到了相當重要的作用。

　　此後，非舍爾重返慕尼黑大學繼續研究葉綠素結構，並著重論證葉綠素卟吩取代時中心鎂原子的重要作用。他從膽紅素入手研究吡咯色素、血紅蛋白質的非蛋白部分的輸送色素。研究表明，血紅蛋白是由四個不同取代吡咯，中心有鐵原子大環結構化合物，膽汁色素是由卟吩氧化降解產生的線型四吡咯結構。

　　正當他研究葉綠素取得實質性進展並準備進一步探索其全部奧秘時，慕尼黑大學執意邀請非舍爾去主持化學研究工作。在這關鍵時刻中斷研究，對他的事業當然是個重大損失，但為了給祖國培養更多的人才，他毅然前往。學術界都認為這個損失太大了，但他將個人得失置之度外，他最終離開維也納，回到了自己的祖國。時至今日，非舍爾的研究工作對慕尼黑的物理、化學的進展都有著直接的關係。

　　德國是兩次世界大戰的策源地，人民飽受戰爭的痛苦，許多科學工作者都曾以各種方式來抵製希特勒的統治。非舍爾公開痛斥希特勒的暴政，他說：“愚蠢的獨裁者可能利用現有文化來摧殘世界，但他絲毫也影響不了未來的人類文明。”希特勒的殘酷統治，阻撓了德國科學的發展，對非舍爾的人造葉綠素研究也是一個沉重的打擊。一怒之下，非舍爾把有關葉綠素的全部實驗報告都付之一炬，以此表示對法西斯統治的抗議，這位正直的科學家心力交瘁，沒有等到希特勒的最後垮台就於1945年3月31日悲憤地離開了人間，時年64歲。