家庭教育指導手冊 小學生

32 如何培養小學生的良好飲食習慣

　　良好的飲食習慣，不僅有利於孩子的生長發育，也有利於孩子基本生活習慣的培養。從小培養孩子良好的飲食習慣，才能保證孩子有旺盛的食欲，正常的消化吸收功能，使機體獲得充分的食物營養，滿足生長發育的需要。良好的飲食習慣應從以下幾點著手培養：

　　從小開始，做到三固定：首先是固定開飯時間，保證孩子按時進食；二是在進食時應有固定的座位。最好有適合孩子高矮的餐位，太高或太矮會產生不適感，而影響食欲；三是固定用餐的時長。每次用餐的時間盡量把握在20分鍾左右，不然孩子容易因用餐時間太短或太長而饑一餐或飽一餐。培養孩子獨立吃飯的能力，不強求孩子多吃，更不宜強製喂食。

　　專心用餐。進餐時要注意力集中，細嚼慢咽，定時定量，不暴飲暴食。吃飯時閉住嘴唇咀嚼食物，不“叭嗒”出聲，安靜地吃完自己的一份食物。不可遷就孩子，養成邊吃邊玩的壞毛病。

　　吃飯的環境要整潔安靜。不要在用餐時訓孩子，讓孩子保持輕鬆愉快的情緒，使消化液正常分泌。切不可飯前過度興奮或疲勞，飯前一小時內不吃糖果以及雪糕等冷飲，不喝大量的開水，以免衝淡胃液，影響胃液正常分泌，造成食欲下降。

　　培養孩子吃各種食物，不偏食、不挑食、不多吃零食的習慣。飲食避免單調，注意經常變換花樣及飯菜的色、香、味、形。溫度要適宜。家長應在餐桌上給孩子做好榜樣，不挑食、不偏食。挑食偏食容易使孩子體弱或肥胖。

　　吃飯時注意整潔，養成飯前洗手、飯後漱口，不含著食物說話，不剩飯菜，咽下最後一口飯再離開飯桌的良好習慣。

　　父母要注意自己的言行，用語言來引起孩子的食欲，用故事及比喻、示範等方法引導孩子理解食物的好處。要求孩子做到的，父母必須首先做到。